按照現代的處理方式，是可以把這些廚餘二次利用，變廢為寶的。
在古代，雖然需要的地方不多，但是也能實現。
例如，和農民合作，或者那些有土地的貴族。因為廚餘垃圾分類好以後，有的可以成為農作物肥料的一部分，價格比肥料低，但是更環保更健康，而且量也多。
加上桃源飯館現在這個地理位置，尋找合作方，統一運輸殘羹冷炙和廚餘垃圾可以降低成本，額外增收。
所以，喬楓吟打算下一步找人合作這一方麵的事情。
她事先向人打聽了。
做生意，講究的是誠意，她隻能物色好一家合作，如果和多家合作，不僅麻煩事情多，還有可能和各方的信任度降低。當然，這種事情還是得看飯館的具體情況而論。
桃源飯館是不必要分售多個渠道的，喬楓吟更偏向於長遠穩定的合作。
喬楓吟選擇合作的是一個商戶家的地產，他家土地又多又廣，大多交給手底下的人打理，利用起來雇農戶進行生產，算得上半商業化。
商戶不似權勢，他們通常是土豪，沒有政治權利，以利益打交道，隻要禮尚往來，事情談得妥，就比較好說話。如果是一般的地主或者農戶，或許對喬楓吟的這種嘗試不會那麼開明。又如果是權勢的土地，人家或許瞧得上、聽得懂喬楓吟的想法，但她始終是受人轄製，並無自由可言。而且，說不準還要和權勢們一榮俱榮，一損俱損，一但捆綁，便不好再想著彆的機會。
那商戶家裡頗是有錢，而且很擅長做生意，祖祖輩輩乾這個，現在也是經常在外頭忙碌，一年上頭難見幾回人。
他不過是祖籍在這個地方，因此有不少土地，但在彆的地方也有土地。這裡的管事說是做不了主，需要等主人回來再邀請她過來詳談。
管事傳信給了主人，半個月後，那人聞訊趕來。
管事按照喬楓吟所言，已經事先通知她了。喬楓吟不敢貿然打擾，隻是和對方約好日子，帶著“心意”前來。
管事的通知喬楓吟