第 145 章 各行祖師dd(2 / 2)

或山水、動物,甚至有作詩其上,以示風雅,因此也被叫做‘水青丹’】

北宋

聽到天幕言鬥茶,正在惠山相鬥的蘇才翁與蔡君謨相視一笑,齊聲道:“有神跡作解,鬥茶甚妙啊!”

今日他倆相約入山鬥茶,自己素來通茶,剛剛才那局用惠山泉鬥勝蘇才翁。

蔡君謨將建盞內的茶一飲而儘,放下茶盞笑道:“如何還捉對一局?”

落於一局的蘇才翁微微昂首:“惠山泉輕盈有靈,這局我以竹瀝水以應你能”

說罷讓童子將籃中的竹瀝水取出,對蔡君謨振聲大喊:“再來!”

蔡君謨亦是不懼,手掌貼盞沉聲回應:“再來!”

【宋朝點茶總有六步:灸茶、碾茶、羅茶、候湯、焰盞、點茶,若加上茶百戲總為七步;

他們所點茶末主要是綠茶,還是以蒸青為主

:蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶。

其中最為出名的貢茶,有宋一代貢茶多達四十餘種,其中最為名貴的當屬:龍鳳團茶!

龍鳳團茶宋真宗時期宰相丁謂為皇帝所創,由福建建安嫩芽製成,其特點是早、快、新。

即提前采摘茶葉,讓宋皇帝三月就能嘗到新茶。

而製作方法也更為精細:茶芽采回後,先放入水中浸泡,這時茶工對茶葉進行挑選蒸青。

蒸後用冷水清洗,然後經大小兩榨,小去水大去茶汁。

去汁後置瓦盆內兌水研細,並且研習兩次,最後入龍鳳模壓餅、烘乾。

然後用金飾在茶麵上做出龍騰鳳翔,其形狀栩栩如生華貴非常。

想要製作此大龍鳳團茶,每斤8餅,每餅需要費用將近二十千貫】

等等!

宰相為皇帝製茶?長孫無忌等人麵麵相覷:大宋官員那麼閒嗎?

還要管製茶之事?

程咬金撓著腦袋遲疑:或許他們真的很閒?

上至皇帝下到民眾都喜鬥茶,那製茶流程看著他眼花,要是他乾渴要水,等宋人製好茶時已經晚了!

群臣齊刷刷地轉向李世民:陛下,你咋看?

李世民攤手:彆問朕,朕也不知。

但他知曉後人真的不敢待宋,曆朝帝王吃穿用度皆是頂級,區二十千貫的茶餅並不算什麼。

看看楊煬帝?

【到宋仁宗時期,蔡襄(蔡君謨)在丁謂基礎上再次升級:製出小龍鳳團茶餅。

其工藝技術小龍團在製作過程中加入了龍腦調香,研細時加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。

因此小龍鳳團茶餅隻有10斤共200餅,餅上以鏤金花覆蓋,一餅值二兩黃金。

可謂是珍貴至極,宋帝非祭天時不外賜,賜時還兩人分一份!】

宋.民間

建安茶工聽到其並值二兩黃金時,忍不住蹲下無聲大哭:他終日辛苦為官家製茶,卻食不果腹,家無恒產。

不公,不公,老天不公!

首次不對天幕講述不生氣的趙佶,用扇子點了點案上茶壺,驕傲道:“後人倒有眼光,他大宋製茶之精妙,乃登峰造極也!

唔,他點了點頭決定把這話寫入他著的茶書‘大觀茶論裡。

不知後人會不會提起他的精著?

而趙匡胤聽到黃金二兩時,已是滿臉殺氣,恨不得衝近天幕掐死後朝皇帝:燕雲十六州收回來了?黃河之患解決了?

竟然如此費錢吃那什麼團茶?

丁謂該死,蔡襄也該死!

他正發怒間,天幕再次給他一擊:

【宋神宗時期出現比小龍鳳團更精美的‘密雲龍’團茶,其精細程度皇室人人都想要。

逼得皇帝甚至下令不許再造。

到宋徽宗時又出現銀線雪團,其造價4兩黃金一團。

芽用三色細芽,即熟芽剔去隻取其心一縷,用珍器貯清泉漬之後,其芽光明瑩潔,若銀線,所以也叫銀線水芽,又號稱‘新龍團勝雪’】

天幕頓了頓補充道:【大宋還挺有錢的,宋徽宗時期龍團產量高四萬七千一百餘片。

以二兩計算,這批貢茶值九千四百八

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