之後素娥又換了身正式些的衣服，配著一件淡紅色的大袖衫，準備應對過忙碌的一天了。
也不出她所料，很快就有人來了——素娥新搬玉殿，有些原本就認識她的自然送了喬遷禮物來，也有人是親自過來道賀。另
外還有不認識的，能找到由頭也來了，找不到的才單單送了份禮物。
當然了，有這些動作的都是些小妃妾或者才人、美人之類，連婕妤都沒有一個。大約是自矜身份，見素娥還隻是個才人，不好主動結交。顯得自己是在奉承這個正得寵的小才人，臉上過不去。
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素娥一一應對過這些人事，前後忙了好幾日，中間還摻雜著伴駕、侍寢，可以說是一口氣沒歇。好容易都應對過去了，她才能真正靜下來，享受之前沒有過的平靜生活——她一個妃子住玉殿，沒有同住的，會來拜訪的人剛拜訪了一輪，暫時也不會來了......
終於安靜了.......
素娥享受著這樣懶洋洋的平靜時光有兩日，這才開始著手改造內膳房，著力叫內膳房成為自己想要的樣子。
之前肖燕燕等人就知道素娥是個重視內膳房的人了，而且真的很有自己的想法，內膳房平常烹調的菜肴許多都不合她口味，她還會自己寫了菜譜叫她們按自己說的做。但直到現在素娥自己做了主位，可以支配內膳房了，才曉得她到底有多在乎這個！
素娥首先做的就是給內膳房廚房來了個大改造，定做了不少此時廚房沒有的廚具不說，還增加了烤爐——此時足夠大的廚房也會有類似烤爐的設備，但和素娥的烤爐不同，她這個主要是用來做西式糕點的，隻是順便做做烤爐菜而已。
然後她就把自己之前攢的一堆菜譜全拿了出來，自由組合成了不同的早中晚三餐內容，可以保證一個月不吃重樣的席麵。
當然，這得慢慢來，因為很多菜也不是有菜譜就能做得的，做得了也不一定做得好。
“說起來，咱們這位才人是真正重視內膳房啊！”內膳房裡，四個內膳房宮女一邊做事，一邊也在閒話。
相比起保和殿的內膳房，玉殿內膳房無疑要輕鬆不少。畢竟主子隻有素娥一個，宮女除了內膳房自己四個外，隻有八個。而保和殿內，二三十個宮女不說了，主子還有三個呢！如此內膳房卻還是四個人，也難怪大家都時不時叫侍女去內膳房幫忙了，實在是不幫忙的話忙不過來。
美人的內膳房，司膳內人是四個，婕妤、嬪、妃做主位的，自然會有更多司膳內人。如素娥這種，比較少見的才人做主位娘娘的，司膳內人也是四個——一個內膳房要撐起來，至少也得四個人，這是減無可減了。
四人給司膳內人中，此前就和素娥頗為熟識的羅頌貞切好一盤配菜，輕巧地端到一旁，就笑著說：“這是自然！你們是不知道，才人原來還在司珍司做宮女時，就比其他人更重視這吃喝上的事兒了！”
“雖說小宮女們誰都愛吃，但才人不同，我們掌膳都說她是‘會吃’。不一味高看那些珍貴食材，難得的香料，才人第一要的是乾淨，然後就是少雜味——凡是葷素中有些雜味，才人就吃不下，寧願去吃白粥、白水蛋了！”
大家都注意聽著羅頌貞透露出來的這些‘情報’，在這玉殿，主子隻有高才人一個，要想日子過得好，可不得竭力奉
承麼？如此，摸清楚她的喜好、要求、忌諱，就是當下第一位的了。
“...倒不能說才人就有多挑嘴，多侈費，其實很多才人愛吃的，都是尋常之物。在才人那兒，食材沒有高低貴賤之說，料理出本味了，都是好滋味。隻是這樣的話，就對咱們要求更多了。”
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“就是這樣，才顯得出我們來。”內膳房領頭的郭姑姑卻不怕素娥如此。素娥重視內膳房，對內膳房多有要求，她在素娥那裡的分量才會重。這樣的話，等到主子習慣了自己，不想再費心調理出新人了，日後不管如何晉升，不也是自己管內膳房麼？
郭姑姑也是舍了自己二十年在禦膳房的人情，這才到素娥這內膳房來的。要說她隻是來養老，那是不能夠...她其實也才三十出頭，多少還想著前程。禦膳房是沒法子了，就隻能指望著在內膳房隨著主子高升。
“頌貞的話確實是說著了，看看我們才人給寫的菜譜吧，看著眼花繚亂，卻不是一味講究的——講究功夫的細致菜有，但也有不少菜色其實很簡單。食材也是同理，珍貴的和尋常的混著來，沒有高下之分。”
“...去腥、去雜質的步驟最多，準備功夫充足，反而是最後上灶烹飪，大多明了。”
羅頌貞到這裡補充了一句：“要說這許多菜譜有什麼共通之處，大約就是節省了。全然沒有給主子調膳時常見的羊頭簽隻用兩翼之肉，土附魚隻取兩腮，用梭子蟹做簽子菜、做餛飩等，隻用兩隻大鼇，其他都丟棄...那樣的浪費！”
素娥其實隻是安排菜譜而已，對食材各部分都有利用，算不得節省。但在此時的宮廷，以一個後宮主位娘娘的標準，不浪費本身就是節儉。
郭姑姑道：“這話本不該我們這些奴婢說的，但說心裡話，倒是寧願這般...我原來也是貧寒人家女兒，家裡過不下去了賣來做私身，初進禦膳房的時候，哪裡能見那樣的侈費？心裡一直覺得可惜，隻是怕姑姑罵‘真狗子也’。”
當時郭姑姑是見過帶自己的姑姑罵另一個小宮女‘真狗子也’的，就因為那個小宮女將丟棄的一些食材拿了回來。
宮裡貴人吃的精細，甚至會吃一道菜，隻割取食材上最珍貴的一小部分。但這其實不代表剩下的就全浪費了，很多都可以賣到宮外去，至於更進一步的下腳料，還有那麼多宮人可以消耗掉呢。
但即使是這樣，浪費還是不小。畢竟以此時的保鮮技術、運輸速度、宮內宮外的交流頻率，大部分都已經處理了的食材，在被賣出宮前就已經壞了。
看著素娥拿給內膳房的菜譜，郭姑姑就覺得對這個主子有了更多了解——相比起一個人說了什麼，更重要的是做了什麼。無論嘴上說的多恬淡樸素，也不如素娥這些自己寫的菜譜更能體現她性子裡對宮廷浮誇侈汰的不在意。
這種性情的主子在，郭姑姑等人自然不會帶出禦膳房的一些習慣。甚至一些過於靡費的菜，拿都不會拿出來了......
“...才人當初其實也極善於烹飪，還借過掌膳的灶
頭做菜，叫我們掌膳讚不絕口。若不是司珍司不放人，說不得就要把才人弄到禦膳房了......”羅頌貞還說了一些‘秘聞’，其實這也不是什麼秘密了，不少人都知道。
“司珍司、禦膳房又有什麼打緊？”郭姑姑調整了一下自己束著袖子的襻膊，確定無礙後就準備上灶了：“如今才人是官家的後妃呢！”
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這是素娥給了菜譜後，玉殿內膳房第一回做午膳，大都是之前沒做過的菜。即使做菜的技巧、講究還是那些，甚至有些菜還做過類似的，郭姑姑還是有些擔心不能如主子的意，所以格外細致。
想著提前一會兒做，要是有什麼做失敗了，還有時間再做一份。
素娥也考慮過內膳房學做菜要由易到難的問題，所以最近的菜單都是相對簡單的。譬如說今天的午膳，除了一乾看碟果盤之類，正經吃的菜，其實就是雪梨炒雞、油煎鴨子、四喜餃子、筍幢四樣。
這四樣菜都來自《隨園食單》，對此時的廚師來說自然是沒見過的，但真正做起來也不難。
雪梨炒雞就是用雛雞雞胸肉，切片後先進行醃漬，用細鹽、薑汁、胡椒粉、澱粉、麻油抓勻。入味要等兩刻，這期間可以給雪梨切片、香菇切小塊、木耳去蒂、小蔥切成蔥花。
都準備好了，就是熱鍋冷油，先下雞胸肉，變色後就可以盛出來。然後加芝麻油爆花椒，炒香菇、木耳等蔬菜，中間還需要加一點點酒、一點點水、一點點醬油。等到蔬菜炒熟，再重新下雞胸肉，以及雪梨片。
最後稍稍翻炒，勾薄芡就可以裝盤了。這樣做出來的雞胸肉沒有柴的，都是香甜多汁、嫩滑爽口。素娥本來是個不喜歡甜口菜的，但也對這道雪梨炒雞格外青睞。
雪梨炒雞是這樣，其他三樣也是差不多的難度，預計中就是內膳房能拿下的。而等到一同端到素娥桌上時，至少看賣相都是素娥印象中的樣子。！