由於今天來的人多，又是一個端陽節，菜的樣數肯定不少，炕桌擺不下，因此謝涵特地命劉媽媽把飯擺在了外院的西邊屋子，那裡原是預備做外書房用的，沒有盤炕，正好擺了兩張大圓桌。“我的天哪，這些都是用來吃的嗎？”謝沁、謝澤、謝鴻和謝瀟四個進屋一看桌子上擺的涼菜和點心，都睜大了眼睛。不說每道菜擺的造型都不一樣，更難得的是每道菜的盤子邊上還有一朵小雕花，不是用白蘿卜就是用胡蘿卜刻的，配合著盤子裡菜的造型，起到了點睛的效果。“是呢，彆說吃了，我們見都沒見過。”謝沛也感慨了一句。他的嶽家好歹是鎮裡的鄉紳，以前還覺得嶽家的條件不錯，每頓飯都有魚肉，可跟謝涵這邊一比，什麼也不是。“看，我沒撒謊吧？我就說了小妹家的廚子做的東西包管你們見了得流口水。”新月這會忘了剛才的尷尬，搖頭晃腦起來。謝涵見此微微一笑，“其實也沒什麼稀奇的，不過就是幾樣南邊的菜式，在揚州，這些都是常見的家常菜。”“嘖嘖，到底是官家小姐，家常菜吃的比我們過年還好。”吳氏羨慕了。“祖母，我知道了，不如我們就在鎮裡開一個館子，讓小妹家的廚子去當大廚，生意包管好，隨便一道菜拿出來就能鎮住了那些人。”謝沁說道。“我同意，我和二哥去鎮子裡下過幾次館子，從沒見過這麼好看的菜式。”謝澤忙附和。他也在鎮裡念書，要是能在鎮裡開館子，豈不是能天天吃到這麼好吃又好看的菜式？“行了，擦擦你們兩個的口水吧，說的輕巧，開館子，鎮子裡有幾個人能下得起這樣的館子？”謝沛敲了這兩個頭的腦袋。“那就去縣城開。”謝沁換了個建議。“好了，今兒是過節，這開鋪子的事情等過了節你們去找高管家討論吧，我們先入座吧，走熱菜了。”謝涵見兩個婆子端著托盤站在了門口，忙招呼大家落座，而方氏和白氏兩個不等謝涵吩咐便去門口把托盤接了過來。一旁的彎月見兩個姨娘把菜端上桌又把托盤送回到門口的婆子手裡，不由得好奇地問了一句，“小妹，這婆子送菜為什麼不進來？”“這是規矩，每個人的分工不一樣。”“涵姐兒，你家到底有多少下人？”吳氏追問了一句。“具體我真不清楚，要問方姨娘和高管家。”“問奴婢什麼？”方氏端著一個托盤又進來了。“這是你們南邊的粽子？我瞧著彆的點心都特彆小巧，怎麼這粽子倒這麼大一個，比我們包的都大？”張氏指著盤子裡拳頭大小的粽子問道。“祖母，這粽子裡有火腿肉，太小了包不住。來，我給祖母剝一個嘗嘗。”謝涵說完，從盤子裡拿起一把小剪子開始剪粽子上的麻繩，然後把粽子剝開了先放到了老太太麵前的小盤子裡。張氏用筷子夾了一塊嘗了嘗，“鹹的？”“可不是鹹的，祖母，小妹都說了是火腿肉的，肉還能是甜的？來，祖母，你再嘗嘗這個餃子，也怪好吃的。”新月給張氏夾了一個蝦餃。“這餃子是什麼餡做的？這麼鮮？”張氏吃了一口，問道。她包了這麼多年的餃子，從來沒有包過這麼鮮美的餃子，而且更難得的是這餃子皮居然是透明的，老太太也好奇了。“這個呀，就是把鮮蝦的肉剝出來和豬肉竹筍一起剁成餡，這餃子皮不是用麵米分，是用大米米分，具體怎麼做的還得問廚娘。”方氏在一旁解釋道。“娘，你再嘗嘗這個鴨子，一點也不腥，又香又嫩的，還真沒吃這個味道的。”鄭氏給張氏夾了一塊鹽水鴨的鴨腿。“還彆說，要不有這鴨頭和鴨掌在，我真吃不出這是一隻鴨子來，還以為是雞呢。”張氏嘗了一口，又讚道。“娘，這有四喜丸子，這丸子的味道也不錯，你來一塊吧，爛爛的，不用怎麼嚼。”吳氏也用筷子給張氏夾了半個獅子頭。“祖母，你留點肚子嘗嘗這粥，這就是我跟你說過的燕窩粥，還有這個，這個翡翠燒麥你也沒吃過，還有這，這叫雞絲豆乾，味道也很好。”彎月也給老太太夾了兩樣，並且著重推薦了這燕窩粥。“啥，這就是那些大戶人家喝的燕窩粥？”吳氏兩口就把一碗粥吸溜進去了，跟那天新月一樣，什麼味道也沒記住，就感覺有點黏黏的滑滑的。“真的啊，那我可得好好嘗嘗。”鄭氏端起碗抿了一小口，在嘴裡回味了一下才咽了下去。“怎麼樣？”吳氏睜大眼睛問道。“黏黏的滑滑的，味道跟雞蛋清差不多，沒什麼特彆的。”鄭氏說完，大概覺得這話有點傷到了謝涵，歉意地看了謝涵一眼。“燕窩可不就是這個味道，的確沒什麼特彆的。”謝涵淡淡一笑，倒是不以為然。她本沒有炫富的意思，可那天讓新月和彎月趕上了，今兒又是頭一回請兩位老人家，沒道理不拿出來讓兩位老人家嘗嘗鮮。“娘，你嘗嘗，你來說說什麼味道。”吳氏轉向了張氏。張氏用眼皮子夾了這個大兒媳一眼，倒是給了她這個麵子，端起碗來喝了一口，“可不就是黏黏的滑滑的，吃著跟那個銀耳差不多。”銀耳黑木耳這種食材他們這樣的家庭一年還是可以吃上幾次的，尤其是年節的時候。相對於女桌這邊的嘰嘰喳喳，男桌那邊就清靜多了，基本是各吃各的，除了在上菜的時候問一下菜名，彆的時候基本不開口了，吃還忙不過來呢，哪還有工夫說話？謝涵也不習慣在吃飯時開口說話，而且她也不習慣這麼多人的筷子都伸向一個盤子裡，以前人多吃飯時一般都是丫鬟用公筷給布菜，可謝家沒有這個規矩，都是自己吃自己的，她也不好意思把司琴幾個留在身邊伺候她。好在謝涵食量本就小，喝了一碗燕窩粥再吃了一個粽子基本也就飽了。
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