第11章 挖藥抓蟹搞醬料(2 / 2)

袁媛鬆了口氣,跟著進了屋子。

她怕那些蟛蜞會死掉,到家第一件事,馬上進了廚房,找了個大碗把蟛蜞裝了起來,一大把鹽巴外撒進去之後,再加幾滴做菜用的燒酒,蟛蜞們頓時隻有原地吐泡泡的份兒了。

看著她行雲流水的操作,江胄跟董月荷麵麵相覷。

江胄遲疑著問:“你在乾什麼?”

袁媛說:“做螃蟹醬,可以拌麵,拌飯,都行。”

她頓了一頓,說:“不讓我交夥食費,我做點吃的來回報,應該可以吧?”

一邊說,一邊衝著董月荷母子露出大大的笑容。董月荷愣了一會,說:“當然可以。”

江胄主打一個不吱聲。

看著袁媛忙得不亦樂乎的,董月荷主動留下來幫忙。對於這種蟛蜞醬,她難掩好奇:“小媛,這種蟛蜞平時都是鴨子吃的,你這樣搗鼓法,真的能吃嗎?”

“當然可以!”袁媛這個醬,是上輩子擺攤的時候跟隔壁小吃攤攤主學的,後來青出於藍做得比原攤主還好。她對自己這方麵的天賦信心十足,“是海邊人的吃法,我們當地還沒有。老師,我還想讓你幫我個忙咧。”

董月荷一呆:“幫什麼忙?”

手裡麻溜利索地把蟛蜞洗乾淨、瀝水,大部分蟛蜞已經被醉死過去了。袁媛乾得那叫一個得心應手,一邊說:“等蟛蜞醬做好了之後,幫我嘗嘗。味道好,我就帶去鎮上賣!”

她乾勁滿滿的,傳染了董月荷,董月荷一笑:“那當然可以。”

幫不上什麼忙的董月荷,也不舍得離開廚房,就在旁邊看著。憑著上輩子的回憶,袁媛很快做了滿滿三大碗蟛蜞醬,又鹹又香的,排成一排。董月荷不禁吞了口口水:“這個……多久能吃?”

袁媛說:“六個小時之後就可以了。不過,要隔了夜,風味才最佳。然後溫度適宜的情況下,可以保存七天。七天之後就不能吃了。”

說到這裡,她不禁歎了口氣,說:“可惜沒有保鮮技術,不然的話,可以存放三個月呢。”

董月荷沒聽清楚她後麵那句,替她發愁:“這麼一點東西,還隻能吃七天,你怎麼賣掉?”

袁媛說:“我也就先試試看。山溪裡蟛蜞多的是,幾乎不要成本。就算失敗了也無所謂,失敗是成功之母嘛。”

董月荷很是讚賞地點了點頭:“自力更生,堅強自立,這才是正道。”

雖然不能幫忙做吃的,但董月荷主動幫著袁媛把帶回來的草藥收拾好曬乾了。她還說她有個學生在鎮上藥店管采購,到時候袁媛可以試著去找一下那位師兄。

袁媛自然一口答應。

這天天氣很好,大太陽,曬了一整天之後,草藥乾了七七八八。董月荷要上班,江胄則是吃過了早飯就躲在二樓再沒出現過,據他說,要避嫌。