“不僅個人要保持衛生,食材也一定要用最好最新鮮的,不能出現發酸發臭甚至腐敗的食材,還要進行售賣的情況,要是給人吃出什麼毛病,我們誰都擔不起這份責任。”
“要保證食材新鮮,我們在食材方麵上的花銷就會比彆人多,同樣賺的可能會比彆人少,但是為了長久以後的發展,這些都是必須要做的,我們要在現在打好我們的口碑,有了口碑,日後我們不管是騎著三輪車賣還是開店做生意,都會有老顧客來捧場,就像那些百年老店,之所以能開百年,不僅是味道,最主要的就是食材,食材永遠都是最新鮮最好。”
說著說著錢汪東,這才發現周圍沒有一點聲音......
隻見唐子豪和一群小弟用滿臉不可置信的表情看著自己。
錢汪東這才意識到,自己剛才說的有點超出了這個年齡孩子該知道的認知,不過對於這種事錢汪東並不擔心,身為一名超級特種兵,接受過無數種訓練,對付這些人太過簡單。
“怎麼了?有必要這麼驚訝嗎?”
東。”
是怎麼知道這些的?”
聽到唐子豪問出自己的問題後,錢汪東早就做好了準備這沒有什麼可好奇的?在生意這方麵,我們錢家很早就開始啟蒙,確切來說就是從懂得說話寫字那天開始就學習經商之道。
“我家主上就是靠生意起家,最早可以推至明朝,但是主上家產再怎麼豐富,也架不住那幾年的戰亂,家裡的長輩死的死傷的傷,活下來的人流離失所,家財也在逃亡途中散儘一空,唯獨留下的就是做生意的本事代代相傳。
“傳到我爸那裡之後,結合當下的情況以及長輩的一些知識,才有了現在我給你們說的這些。”
這話說完周圍的人更是震驚不已,唐子豪一臉激動沒想到小東你還......
“噓......”
錢汪東比了一個噤聲的手勢豪叔有些事聽到就好,再說出來就沒有必要了。
唐子豪聽後連忙點頭小東說的沒錯,今天這件事大家就當什麼都沒聽到,日後在做生意這方麵就多多聽取小東的意見。
過了一會,那個出去找爐子的小弟抱著個燒烤爐就跑了回來,同時還帶回了一些木炭。
“你看這個烤爐行不行?”
錢汪東看了一眼,這個烤爐和自己用的那個差不多,隻不過比自己用的那個大一些長一些行,就這個。
“想要燒烤不起火,就需要將木炭全部充分燃燒,擺炭的位置也要均勻,確保烤製的時候受溫一致,不至於因為火大火小出現有的地方烤糊了,有的地方還沒烤熟的情況。”
“至於如何判斷自己烤製的東西是否全熟,這就要憑借自己的經驗,如果不能確定的話,烤製的時候適當的多刷點油,烤的時間長一些,這樣也比較保險,不過雞尖不用刷油。”