“大哥,小東,看看我的手藝如何。”
“我按照我自己的想法又添加一些東西,味道可能會略有不同。”
聽到小弟這麼說,錢汪東瞬間也來了精神。
自己想找的廚師就是這樣,不隻會做飯還要有創新精神,創新是很關鍵的,隻有創新才能讓飯店不斷的爆火下去,錢汪東教的這些,也隻是後世已經存在的,並沒有什麼創新。
錢汪東拿起筷子,夾起一塊辣炒雞架放到嘴中,立馬就品嘗出了菜的變化。
“嗯~不錯!”
“這味道屬實比我剛才教的做法更香。”
“我要是沒說錯的話,你在炒製調料之前先用乾辣椒和花椒爆香,接著將這些殘渣打出去後,在炒製的調料?”
“我說的沒錯吧?”
小弟一臉震驚小東你就吃了一口?就嘗出來了?!
錢汪東麵帶微笑,放下手中的筷子,其實這並不是什麼難事,我在製作辣炒雞架之前,就已經對味道有了一定的把控,對你期間放了什麼,隻要一嘗就能嘗出來。
“你這樣的做法非常不錯,但是在前期不推薦你這麼做,成本太高,但是兄弟們想吃的話,你可以這麼做。”
最主要的原因是乾辣椒的價格並不便宜,這些乾辣椒也是錢汪東,托這附近市區一家四川特產店從四川拉過來的一斤接近三毛錢。
“好的小東。”
說完小弟便開心地離開,看著對方的背影,錢汪東問道這小弟叫什麼?
“他外號叫胖子。”
“在廚藝這方麵算是我們這些人中最好的,平時的早飯和晚飯大部分都是由他來做。”
在聽到對方的外號時,錢汪東略帶質疑的看向唐子豪。
唐子豪立馬就反應過來彆這麼看我,我可沒必要拿這種事來騙你。
“其實他以前是挺胖的,200多斤,可能是跟我們混的時間久,加上吃的不怎麼樣,也漸漸的就瘦了下來,但是外號就沒改,一直就是用這個。”
“看來你們平時吃的真不怎麼樣”錢汪東不由的感歎道。
“沒辦法,那段時間的日子的確是很苦,不少人也在那段時間轉變了自己的性格,為了適應當下的環境,不想改變也要改變,不改變的話根本沒辦法生存......”
說到這裡時,唐子豪的表情不由得有些落寞,但很快表情又恢複如常。
“好在遇到了你,有你帶領我們日後肯定不愁吃喝。”
這是唐子豪的心裡話,這段時間隻靠涼拌雞架大家就已經賺的很多了。