《炊煙漁火味正濃（美食）》全本免費閱讀
趙大娘微微探頭看著李抗美麻利洗魚、片魚，心中暗自點頭：是個會做活的，能好好過日子的。
要是彆的在她家養病的病人，她肯定要攔著人做活，但美娘不一樣，這是要嫁到她小姑子嫁做媳婦的姑娘，她可不得給小姑子把把關，看看這是不是個好姑娘嘛！
李抗美嘴上把自己廚藝誇得好，趙大娘也不攔著她做飯，心中自然也是有看看她這飯菜做得到底如何的想法。
鱖魚洗淨切片，撒鹽、黃酒去腥醃味，再放入蛋清麵糊上漿。
等待入味之時，調一碗鹹蛋羹上鍋蒸了，再把一把嫩菜細細切了，鍋中放油，下菜絲，微微放點鹽，讓這菜有點鹹滋味即可。
此時蛋羹也蒸好了，正好把炒好的菜絲盛出均勻蓋在雞蛋羹上。
鍋中放水，小火煮沸，下入醃製好的魚片汆熟，撈出放到菜絲中間。
最後調味勾個薄芡，澆在魚片上，這道芙蓉菜羹魚片就做好了。
魚片做成菜了，這魚頭魚骨也不浪費了，正好趙家買了豆腐，剩下這魚頭魚骨，就被李抗美和豆腐一起燒了一道湯。
淡黃的魚湯裡頭是顫顫巍巍搖晃著的豆腐，上頭還點綴著碧綠的香蔥，不聞味道，都知道這是一道讓人食指大動的美味佳肴。
其餘時令蔬菜對於李抗美來說更加不是個事，趙家兩口大鍋一齊開火，半個時辰不到，李抗美就整治出了八菜一湯。
趙家加上李抗美一共十五口人吃飯，十四個大人，一個小孩，儘夠了。
趙阿婆，也就是宋大娘的親娘，手底下兩個兒媳婦，兩個孫媳婦，又有三個及笄的孫女，家裡活計自然是不用她親自做了的。
她在老太太房裡納鞋底，出來見著廚房裡掌廚的是大閨女家未過門的媳婦，家裡兩個兒媳婦、孫媳婦，都隻在她手邊打下手，心裡正詫異，趙大娘見著婆婆出來，忙把人攔下，在她耳邊悄悄說了一通。
趙阿婆臉上露出笑，看向廚房的眼神也儘是滿意，沒多說什麼，又回了老太太屋裡頭。
趙大夫、小趙大夫，也就是宋大娘的父親和兄長，是一前一後被後院的飯菜香味催著回來的。
小趙大夫雖然被人稱個“小”，但是今年也已經四十出頭了，早不是那毛毛躁躁的小夥子了，但今日聞到家中不同尋常的飯菜香味，仍是忍不住問了一嘴：“做了什麼好菜，香得前麵鋪子都聞到了！”
他沒說，他和爹今日還早了兩刻回後院，就是因為這飯菜味道太香，勾得病人也肚子咕咕，病也不看了，先找地方吃飯去了。
趙大娘把丈夫拉到一邊：“你這鼻子倒靈得很，隔那麼遠都能聞著味！做舅舅的先享福，今個是你外甥媳婦的好手藝！”
小趙大夫才洗完手，就被妻子拉到旁邊說話，見著餐桌上放了一盤不知什麼做的麵點，肚子正餓，那嘴巴也被飯菜香氣勾得流口水，就撚了一根放進嘴裡，想著墊吧墊吧。
誰想那小條的麵點一入嘴，他眼睛就亮了。
“這裡頭是魚？”小趙大夫吃的正是後頭李抗美掛了麵糊炸的貓貓魚，雖然有些冷了，但送入嘴中依舊滿口酥香。