“想幫忙就先去洗手,打一遍肥皂,洗乾淨一點。”
周小花聽了後,立馬邁著小步子,出去院子裡的水盆旁洗手。
不一會兒。
甩著兩隻濕漉漉小手的周小花回來了。
江柔也準備好了。
她搬了一條凳子,凳子上放了一個大碗,大碗裡麵是焯熟之後白皙的雞腿肉。
雞腿肉的紋理是一絲一絲的,隻要手指輕輕一拉扯,就能分開。
比起豬肉,羊肉,牛肉之類的,雞肉是最容易打散的。
江柔交給周小花的任務,就是把一塊一塊的雞腿肉,撕成一條一條的細絲。
她先示範了幾次。
“小花,看清楚了吧……這個很簡單的,現在交給你了。”
撕雞絲的確是不難。
但是對周小花來說,最難的是……
江柔叮囑道,“小花,可不能偷吃。”
周小花微微的紅了臉,低著頭不敢看向江柔,努力的吭哧吭哧撕雞絲。
好香啊 !
隻是焯水一遍的雞腿肉,都是香噴噴的。
這麼吃就好吃,如果沾一點醬油,那就更好吃了。
好想吃!
周小花呲溜呲溜的吸口水,但是最後還是強忍住了。
小手指掰著雞肉絲,不停的撕開撕開撕開……
細細的一條一條,細長又均勻。
小女孩雖然貪吃,但是做事的時候還是異常認真的。
江柔看了一會兒之後就放心交給她了。
她洗鍋,重新熱鍋。
然後倒油。
江柔接著要做的,是煎雞蛋。
三個雞蛋,黃澄澄的蛋黃全都打散,當蛋液不會掛在筷子上,能順滑的流下,就是雞蛋液打好的狀態。
一般煎雞蛋的時候,要多放油。
油多了,雞蛋會像氣球一樣鼓起來。
金燦燦的,油汪汪的煎雞蛋,才是最好吃的。
但是這一回。
江柔隻是在鐵鍋上,薄薄的刷上了一層油。
隻要不會粘鍋子就成。
油熱之後,往下倒入雞蛋液