第73章 想鹹魚的第七十三天(1 / 2)

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“小羽毛真厲害。”星河誇獎的話隨著黎星羽眼角眉梢的成就感加大隨之而來。

“哎呀~也沒有那麼厲害啦。”本來黎星羽隻是自己在心裡誇了自己,這聽到星河的誇獎,一下子就有點不好意思。

“有的,小星星最厲害了。”天樞的話也隨之而來,聲音裡滿滿的認真。

“嘿嘿~”黎星羽兩隻手捧著自己的臉,不好意思的笑了笑。

幸好黎星羽做完菜的第一時間就是關火、洗手。

自己在心裡誇自己和彆人當麵誇,還是有很大的區彆的,最起碼現在黎星羽的耳尖已經紅了,她已經感受到溫度了。

“當當~當~當當~當~”

鬨鐘的聲音轉移了黎星羽的注意力,她把手放了下來,紅紅的耳尖被星河和天樞看了個正著。

“……”天樞和星河對視一眼,兩人隻是默契的笑了笑,沒有說話。

黎星羽把鬨鐘關掉,看了一下備注,排骨醃好了。

“排骨撈出洗淨控水備用,炸製金黃,油彆放多,可以省油,隻要翻身的勤就好了。”黎星羽進入狀態,開始糖醋排骨的下一步,嘴裡講解著,手上的動作也沒含糊。

“然後鍋內放排骨,剛剛醃排骨的水,再加白糖,這個可以大膽的放,彆怕多,但是也不要太大膽,再加上半碗肉湯大火燒開,加入鹽提味。”

“好了,小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一點香醋,酸甜的味道就出來了。”黎星羽把鍋蓋蓋上,拍了拍手。十分鐘,就不用調鬨鐘了,她看著時間就行了。

這個時候,星河和天樞看著的菜也差不多要加剩下的食材了,兩人在灶台邊忙忙碌碌又認認真真的注意著鍋裡的動靜,時不時往鍋裡加食材。

黎星羽看著忙碌的兩人,嘴角翹了翹,然後把煮東坡肉的鬨鐘關掉,開始進行東坡肉的下一個步驟:把肉翻過來。

“我之前也說了,這個肉翻完之後再燉十五分鐘就可以出鍋了。”看著直播間觀眾們的迫不及待,黎星羽聳了聳肩。

“現在兩個菜都還有一會兒,我給你們講一講一些做菜的注意事項:

像我們這個糖醋排骨,倒入排骨後,要不停翻炒,以免糊鍋,且烹飪時間不宜過長。糖醋的比例是可以根據個人口味調整的。糖醋排骨出鍋時加入一些澱粉可讓湯汁更好的吸收

還有一個很重要的:雖然豬肉並沒有明顯的禁忌食物,但是豬肉不宜與豆類以及菊花、羊肝、田螺、百合、番茄、菜花等一起吃。食用豬肉後也不宜大量飲茶。”

黎星羽靠在灶台邊,頭上步搖墜著的流蘇輕輕的一晃一晃,慢悠悠的講了一下不太合適和豬肉一起吃的食物。

然後看了看彈幕,發現大多數人都沉浸在已經做好了的菜裡麵,雖然黎星羽說了不用太著急,但是也不耽誤他們在她直播間裡胡吃海塞。

“當當~當~當當~……”

黎星羽關掉鬨鐘,走到煮糖醋排骨的鍋麵前,打開鍋蓋,頓時,一股撲鼻的香味就在廚房裡擴散開來。

黎星羽他們戴著口罩,還貼了空氣淨化器,都能聞到這一股酸酸甜甜的味道。

“臨出鍋時撒蔥花芝麻就可以啦,這樣糖醋排骨就做好了,是不是很香?”黎星羽把糖醋排骨盛起來,星河端起盤子往料理台走去。

天樞則是回到了他負責的兩個菜那邊,雞湯還要等一會兒,但是土豆燉牛腩快好了,要看著,放上最後的食材,然後翻炒均勻就可以出鍋了。