桃雅居，逐風和溫雅與鄰居結伴去逛街後，徐老漢也提著自己的鳥籠子出門去，卻是早就與其他老夥伴約好了。
徐蘭目送走了徐老漢，覺得欣慰非常。阿爺忙碌了一輩子，如今一隻腳都進了棺材，才學會了享受生活，她是打心底裡高興。
院子裡，何雲申和司文植還在修煉，二人的小廝守在旁邊，百無聊賴地聊起了各自的少爺。
沒想到一說即合，兩人越聊越投機，索性就厚著臉皮問十安要了茶果瓜子，享受了起來。
紅桃圍在清雨身邊，時不時給她遞個東西，扶著梯子等。
十安則打理起院子裡的花草來，有些需要修剪，有些需要鬆土，有些需要澆水，倒也不是個輕鬆的活兒。
徐蘭見所有人都有自己忙的，想了想，有了主意。六月夏暑，正是做曲的時候。
曲子有酒曲、神曲和丹曲，三者用法和製法都不一樣。酒曲用以釀酒，神曲用以製藥，丹曲則是用來保鮮，尤其是夏日的食物容易腐壞，抹上丹曲，蛆蠅都不敢靠近，食物的色澤味道能保持十幾天不變，是老百姓夏日保鮮食物最常用的東西。
反正到晚上還有很長時間，徐蘭一個人也不想上街去，便打算把幾種曲子都做了。先是麥曲。她取來一袋小麥，將麥粒用井水仔細搓洗了三遍，然後鋪在簸箕裡曬著，以備用。
然後又是麵曲。徐蘭取五斤白|麵、五升黃豆，加入蓼汁一起煮爛，然後又加五兩辣蓼末、十兩杏仁泥，混合踏壓成餅狀，最後再用楮葉包紮，懸掛在通風處。
而等她這邊忙完後，洗過的麥子已經曬乾。徐蘭又把麥子用石磨攆碎，然後用淘麥水將麥碎攪拌成團，依舊是壓成餅，最後用楮葉包紮，懸掛於通風處。
“你在做什麼？”紅桃抽空過來瞧稀奇。
“做曲子。”徐蘭笑道。
紅桃有些新奇，指著被楮葉包紮的物，“這東西，就能釀出酒？”
“現在還不行。”徐蘭解釋：“要通風七七四十九天，麥曲要等裡麵變黃、麵曲要等長出黃毛，才能用。”
紅桃不覺明曆地點著頭，見還有一堆東西，好奇問：“那這些又是做什麼用的？”
“還是曲子，隻不過是神曲，用來配藥。”徐蘭笑著，一邊在院子裡架鍋，“青蒿、馬蓼、蒼耳熬成汁，再與麵粉和成餅，壓實後以楮葉包藏，等裡麵變黃，就可以曬乾收藏以藥用。很多藥配上這神曲，效果會好很多。”
紅桃略吃了一驚：“你還懂藥理。”
徐蘭連連搖頭，“不算懂，隻是阿爺是種藥材的，多少了解些而已。”
紅桃見還有一袋秈稻米，又問：“那這米又是用來作甚？”
“這是丹曲的原料。把米舂洗乾淨後，用水浸泡七天，再漂洗乾淨，然後加入尋常米混合蒸成飯，蒸個五成熟取出，以冷水淋澆。
冷卻後再將飯蒸十成熟，然後混入曲種、馬蓼汁和明礬水攪拌，最後置於通風處，連續翻攪七天七夜，待曲飯顏色由黑轉紅便成了。”
紅桃驚得張嘴，“還得連續攪拌七天七夜？不睡覺？”
徐蘭噗嗤一笑，“可以睡覺，隻是不能熟睡，尤其是剛開始，每隔一個時辰就得攪拌一次。丹曲並不易成，但若是製成了，就是最好的保鮮品。”
紅桃又看了一會兒，轉去十安身邊，看十安修剪花草枝丫。
...
下午，許應頭頂烈日來到了桃雅居。見十安在，頗有些慶幸，“原本還擔心你會不會已經出了門，幸好。”
十安這才想起早上清雨對他說的話，難怪讓他早上彆出門，原來是在這裡。