鹽水鴨要今年三月份以後在河邊長大的的麻鴨，年齡要在60天左右。
烤鴨要夏天以後散養三個月以上，吃魚蝦水草長大的湖鴨，要用桃木掛爐烤，不能太油膩了，色澤紅豔，肥而不膩才行。
要是被我吃出來用的鴨子不對勁，你們自己看著辦。”
楊若雲說話的時候，周圍的氣場都變得嚴肅起來，門店經理不停的點頭哈腰，表示一定用最好的食材，絕對不會以次充好。
對麵這個女人，既是自己最高級彆領導的家人，又是一個懂吃的消費者，自己哪裡敢隨便糊弄她，拿著次品出來。
把門店經理打發走了以後，重新恢複了溫柔知性的樣子。
趙秀青和胡桃一臉崇拜的看著若雲姐姐，剛才的樣子表現的太攻太禦了，那種自信飛揚，氣勢如虹的氣場真強大。
難怪都說富貴人家的小姐要比普通的家庭閨秀有自信的多，這種信心是來自家族的培養，財力的碾壓和地位差距太大導致的。
“你們彆這樣看著我，我可不是對他們嚴格，主要是被爆出來好幾次了，順帶敲打敲打，畢竟這家店開了好幾十年了，已經成了秦淮河的一塊招牌，老字號不能隨便給破壞了，影響了整個品牌的形象。”
楊若雲看兩人有些遲疑，然後說道。
“姐姐，你覺得一家品牌要怎麼才能發展的久遠呢？很多老字號明明在艱苦時期四處開花，發展迅速，結果到了好的環境下，反而還連連敗退，甚至導致破產閉市呢？”
趙秀青問道，她覺得自己從若雲姐姐的話裡麵，可以學到很多東西。
楊若雲聽到這話，沒有直接回答，倒是反問道。
“那你覺得一個企業品牌如何才能發展的長遠呢？你既然問了這個問題，肯定也有自己的個人見解，不妨先聽聽你的見解，我再給你補充一下。”
胡桃看到兩人要開始進入商業話題了，立馬坐了下來，看著兩人，認真聽課。
都說生活才是最好的老師，更何況眼前的若雲姐姐可是一個名校畢業了好幾年的高材生了。
趙秀青倒是想過這個問題，整理了一下思路，然後說道。
“在我看來，一個品牌要向走長遠發展，那就要有一個目標，這個目標可以很大，也可以很小，倒是至少要指出未來幾年甚是十幾年，更甚至是幾十年的發展大方向，朝著這個目標一點點的奮鬥。
然後就是企業文化和社會責任感的問