3. 第三章(2 / 2)

小寡婦暴富指南 情弦 3319 字 1個月前

“她還性子綿軟?”顧巧荷捂著臉當即反駁,“我可跟她不一樣,喪……”她頓了頓,改口道:“葉氏是我大哥撿來的,沒娘家撐腰,咱們家對她有活命之恩,再說誰又沒虐待她。”

見她不以為意,張氏也歇了教導的心思,苗氏親自教養的女兒,她也插不上手,以後隻要雲哥兒有個前程,巧荷跋扈些就跋扈些吧,總不至於讓人欺負了去。

想起自己的寶貝二孫子,張氏心下對葉昭華又厭惡了兩分,已經想好了如何敲打她。

另一邊東麵的房間裡,顧進躺在炕上已經睡了過去。苗氏聽到院子裡的動靜放下繡花針皺了下細眉,她可不覺得昨晚那個潑辣彪悍的葉氏今兒個會主動洗那些借來的家具。

祖孫二人以為葉昭華像以往一樣在廚房裡洗涮勞作,而正主兒則正在和麵。

葉昭華掀開麵缸和米缸的蓋子,米缸裡的米已經快見底了,麵缸裡倒是兩個布袋都還有大半布袋子,一袋是白麵一袋是麻麵,她用半個葫蘆做的麵瓢取了半瓢的白麵倒進和麵的大瓦盆裡,從外麵石灶的瓦罐裡倒出半碗開水,然後再把瓦罐裡的水加滿,又打了兩個雞蛋進去,這會兒摻了冷水的溫度剛好讓能讓雞蛋凝固又不至於被沸水衝散,這是打的荷包蛋囫圇漂亮的訣竅。

給開水碗裡加半勺冷水,然後捏了一撮鹽進去,用筷子略微一攪拌,葉昭華一邊往麵盆裡倒鹽水一邊用筷子攪拌麵絮,眼見軟硬差不多了,她伸手進去用力揉攏,不過揉了幾下,麵盆乾乾淨淨,一點麵都沒沾盆,手中的麵團筋道又服帖。

葉昭華把麵團放在案板上又揉了一會兒,然後拿洗淨的擀麵杖開始轉著璿兒的擀,不多時,拳頭大的一團麵擀成了又大又薄的一大張,她抓了一把乾麵粉均勻的撒在麵皮上,然後把擀開的麵皮纏在了擀麵杖上,從一頭把擀麵杖一抽,葉昭華左手四指並攏按著麵卷,右手拿起刀快速又均勻的刀刀落下,兩手攏著切好的麵條第一層拿起來一抖,乾麵粉悉數落在了案板上,一把約一指寬的勻稱漂亮的手擀麵已經做好了。

把麵條碼在案板上,葉昭華把大碗裡沒用完的和麵水潑在了院子裡,然後舀了一大勺帶著油渣和臊子的豬油,加了點鹽巴和醋,滴了一點醬油,用勺子撇去瓦罐裡的雞蛋浮沫舀了半勺的開水倒在碗裡化開了豬油,然後把大肚溜圓的荷包蛋盛出來裝進了碗裡。

把麵條下進瓦罐裡,又把洗好撕碎的兩瓣菘菜一起煮進了瓦罐裡,加了一次涼水,第二次水沸騰之後,葉昭華撈起煮熟的手擀麵和菘菜碎一起投進了涼水裡,麵條在涼水裡打個滾兒就被重新挑進了湯碗裡。

褐色的粗瓷大海碗,一碗筋道的手擀麵,麵上臥著兩個荷包蛋,飄著鮮嫩的菘菜碎,豬油被熱湯化開的香氣撲鼻而來,要是再有一撮小蔥花,簡直完美。

葉昭華先把瓦罐清洗了下燒上水,然後端著自己的陽春麵回了房。

張氏傻眼了,苗氏也是怔在了房間裡。

“不是,她就自己做飯自己吃了?”顧巧荷摸了一把聞到香味餓的咕咕叫的肚子,她不死心的跑出門去了一趟廚房,可是廚房裡,所有用過沒洗的碗筷依舊堆在