一路聊著，倒是也沒先前那麼拘謹了，方彥說的館子，在鬨市區的小街巷裡，店門門臉不大，進去後卻是彆有洞天，熱鬨得很。
桌子有那麼八九張的樣子，乾乾淨淨的，裝修樸實，坐下後，老板娘紮著圍裙走過來，把菜單往桌子上一放，又給了我們紙筆，“你們自己看想吃什麼就寫下來，寫好了叫我，對了，今天回鍋肉沒有啊，師傅早上去買菜，看五花肉太瘦了，做菜不好吃，就沒進。”
老板娘話還沒說完，隔壁桌叫，她便答應著，匆匆離開，我心裡想著，這老板娘也是夠任性，五花肉肥瘦不行，就乾脆直接端掉了這份兒菜，我看這店內，忙裡忙外的都像是自家人，待客熱情不做作，見誰都當熟客一樣，趕上話多的客人，就聊上幾句，顯得格外親切。
“失策了，今天居然沒有回鍋肉，他們家的回鍋肉味道特彆好，”方彥把菜單放到一邊，拿起筆在紙上就開始寫，“你有什麼忌口麼？”
我搖了搖頭，“除了不吃魚，其他沒什麼。”
“好，那我直接寫了，他家的好菜啊，我倒著都能背出來，回頭你嘗嘗，看合不合口。”
我看著他在那奮筆疾書，該是真的對這家店非常了解吧，在我的印象裡，往往味道好的館子，都藏在這種小街小巷裡，前些年把這種環境一般，味道一絕的地方叫“蒼蠅館”。
現在用這個詞來定義有點不怎麼準確了，味道好，衛生也很好的小館子到處都是，隻是這簡樸熱鬨的勁兒是斷斷少不了的，否則總覺得欠那麼一點火候。
菜端上桌，紅紅火火的，看著就食欲滿滿。倒上店家自己熬得酸梅湯，和方彥碰了個杯，舉起筷子開吃，水煮牛肉上麵的油還在滾著，麻婆豆腐入口麻辣鮮香，不能說是頂級美味，卻吃的舒坦。
“他家之所以好吃，一是適應咱這邊的習慣，稍微做了改良，二是用了好油，這油啊，可是中餐裡最重要的，這煎炒烹炸，大部分工序裡都少不了它，不像有的店家，爽口一時，多吃兩口就覺得不舒服。”
“看來你對烹飪還是有點研究嘛。”
“我這哪是對烹飪有研究，我這純屬是對吃執迷不悟，我這人就愛這個，可偏偏體質還屬於特彆容易長肉的那種，為了能更好的吃，我隻能加強鍛煉，也算是個高品級吃貨了吧。對了，老板娘。”說著說著話，方彥像是突然想起了什麼，轉身朝忙碌的老板娘揮了揮手。