“那徒弟們會不會怪我啊，我這不是耽誤人家孩子嘛？”大江爸爸入了套了，開始跟著洪濤的思路在走。
“怪您？您又不是沒看見，那麼多來京城打工的小夥子，拚死拚活一個月，能掙二百塊錢不？您找幾個老實可靠的，先給個百八十的學徒錢，帶他們個一年半載的，就知道誰是真老實，誰是假老實了。然後把假老實的辭了，留下真老實的教他們點手藝，再多發點工資，不比他們去工地上搬磚和泥舒服啊？而且不管您教不教他們祖傳手藝，至少他們是個廚師了吧？在街邊開個小飯鋪總沒問題吧？您家老爺子那個年代，學徒的有工資嗎？是不是還得挨打挨罵啊？”洪濤一口氣就說到了解放前。
“是這個理兒……我回去和老爺子商量商量，咱也招幾個試試？”大江爸爸動心了，一想起自己也能收徒弟了，一臉的胖肉笑得直顫。
“必須的，聽我的沒錯！您就和大江爺爺說是我說的！擴大店麵的事情您聽我信兒吧，和您這麼一聊，我又想起一個更好的主意來，等我落實清楚嘍再說。”洪濤原本是想鼓動大江爸爸讓他把旁邊那間空屋子也用上，每天多開幾桌，畢竟這裡還有自己百分之五十的股份呢，多掙一塊錢就能得五毛。那間空屋子以前是謝會計在用，後來謝會計不是讓洪濤派到國美盯著黃光裕去了嘛，所以一直就沒人用了。
可是剛才聊著聊著，洪濤突然想起了另一個問題，既然是府菜館。那開在這種樓房裡顯然不是特彆有檔次，如果能像北海仿膳一樣，開在那種古代建築裡，憑空就高出一個檔次來。當然了，洪濤沒想也在北海、頤和園裡麵弄個什麼宮殿來開飯館。那個太不現實，他沒那個本事，不過要是能開在一個大一些的四合院裡，效果應該也是不錯的啊。
有那麼大的四合院嗎？有肯定是有，問題就是能不能為己所用。洪濤想起了一個地方，這個地方在後世裡也是一家飯館。名字就叫花家怡園。它的總店就是一座三進的大院子，僅比王府略低一等，很是氣派。既然彆人能乾飯館，那自己應該也沒問題，因為個大院子所處的位置有點特彆。基本不會有什麼大人物看上這裡，總的來講，就是環境不太好。
也不是說環境不好，準確說是環境太商業化、太噪雜。這所院子就位於簋街的路北，緊鄰著大馬路，這顯然不符合大人物們的口味，之所以後世裡沒人要這所現成的大四合院，估計這也是主要原因。誰願意整天處於一大堆飯館的包圍之中。從白天到半夜都是人聲鼎沸的，大人物們必須是深居簡出才對。
至於這個院子現在是什麼所在，洪濤也清楚。這裡應該是被東城教育局的一個房屋管理處所占用，如果能把它買下來，洪濤覺得就彆留給什麼花家怡園了，直接變成張家府菜館吧，順便再裝修裝修，搞成王府的氣勢。那家夥。都不用進來吃，一看這個門麵。您兜裡不揣著支票，您都不好意思跨這個門檻！
不過對於這所院子的來龍去脈。洪濤還沒搞清楚，這個問題必須得讓那二爺來打聽，他老人家都快成了京城包打聽了，那一群老頭就是他的消息樹，四九城裡有點什麼風吹草動，他保準最先知道。可惜的是那二爺喝醉了，沒法立刻就去問，洪濤也不是那麼急，他又和大江爸爸聊了幾句，然後等韓雪從二奶奶屋裡出來，就一起回了自己的小院，今天的任務已經完成了。
“二奶奶都和你聊什麼了？”晚上睡覺的時候，洪濤又想起一個問題。
“沒聊什麼……就是讓我多留意的你的身體……每隔一兩天就盯著你喝藥……”韓雪回答得支支吾吾，顯然沒全說實話。
“你都和二奶奶招了？”洪濤估計韓雪是鬥不過那個老太太的。
“嗯……不是我想說的，是她都知道了……”韓雪有點埋怨洪濤的意思，她和洪濤在一起的事情，除了他們兩個人，誰也不知道，她也不想讓任何人知道，這樣她才沒什麼心理負擔。
“彆看我，也不是我說的，是二奶奶自己看出來的，這方麵她是專業的……沒關係，二奶奶不會出去亂說的，我估計她連那二爺也不會告訴，彆想那麼多了，咱們又不是偷人，即使彆人知道了，有什麼關係！”洪濤安慰了韓雪一下，他確實是不怕彆人知道，不過他也不想讓太多人知道，尤其是自己的父母，今天回家的時候，母親已經有點懷疑了。
“我不是怕影響你嘛，我自己才不怕，當年我又不是沒被罵過，再難聽的話我也聽過，說唄，我又不掉肉。”韓雪聽見洪濤這麼說，她也就放心了。