第12章 【求收藏,求推薦】(2 / 2)

再說,那是親爹,惹不起。

……

傅紅苕可不知道林瑞的遭遇,她這邊正吃著燒烤,不時對廚娘們的產品進行著點評時,婆婆林高氏到了。

“母親!”

“您來了,快這邊坐,這邊還能曬太陽呢!”

傅紅苕迅速起身,招呼自家婆婆。

林高氏笑著擺擺手,道:“你也坐!”

“這是什麼東西?聞著很香!”

“母親,這是烤肉!”

“李四林家的說以前她當家的以前在外麵做活兒的時候見過,說一般人吃不起,我就想著改造一下,讓一般人能吃得起!”

“不過是烤肉,怎麼會一般人吃不起呢?”

林高氏表示不解。

“母親,因為香料!”

“烤肉要用到很多香料,所以味道才會這麼香!”

“香料有多貴,您肯定比我清楚!”

聽了傅紅苕的話,林高氏點了點頭。

她管著林家的中饋,自然知曉每年花在香料上的錢有多少。

這還是他們家燉肉的次數一般,這要是燉肉多了,單單是香料,就得是很大的一筆開支!

“你現在是搗鼓成了?”

林高氏好奇地看著傅紅苕這邊盤子裡放著的一串串烤肉,還有那看著挺怪異的烤魚。

“應該算是差不多成了吧!”

傅紅苕嘻嘻一笑,小聲道:“我的法子是,不要用那麼多的香料,有選擇的用。”

“就說這個烤肉,我隻用了一點孜然、一點辣椒麵,還有一點油鹽,您嘗嘗!”

傅紅苕拿起一串烤肉,遞到林高氏的手裡。

林高氏也不推脫,直接接過,輕輕咬了一小塊烤肉下來。

烤肉入嘴的瞬間,極致的刺激,極致的享受,讓林高氏都忍不住眯起了眼睛。

“好吃!”

還真的是夫妻倆,林淳跟林高氏吃過烤肉的評價,都是一般無二。

“母親,你看,香料沒用多少,但是味道比之前用多種香料,還要好!”

“咱們家酒樓要是推出這個烤肉,指定會很受歡迎!”

“對,對!”

林高氏猛點頭。

這烤肉,香料少了,但味道卻似乎更純粹了。

那麼,燉肉的時候,是不是也可以這樣?

林高氏覺得這事兒回頭可以讓廚房試一試,若是做成了,那麼,除了祭祖時候的燉肉,其他的時候,都是可以這樣處理,用最簡單的香料,做出最美味的燉肉。

……

一下午,傅紅苕跟家裡的廚娘,對烤肉的材料進行了各種嘗試,最終定下了幾種不同的口味。

至於哪一種口味最受歡迎,這就需要在林氏酒樓推出烤肉後,經過顧客的評價,才能下結論。

在調整烤肉配方的過程中,傅紅苕跟林高氏,都吃飽了。

即便是廚娘們,也是吃了不少。

還有林瑞、林淳,也做了第一批的體驗食客,需要對烤肉的味道做出一個公平合理的評價。

而這,將關係到府裡的廚娘們獲得何等的獎勵。

這獎勵可能是錢,也可能是一紙可以傳諸子孫的契約。

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