第11章 一蠔多吃(1 / 2)

回到家,柳知夢徑直往廚房裡走,邊走邊問到:

“娘親,家裡還有米嗎”“櫃子裡還有一點,上次你受傷你爹去鎮上買了兩斤精米”

“那我們今晚就做生蠔粥吧,好不好娘親”柳知夢撒嬌道,

“依你依你”

趙氏無奈的笑著回答。

“嘿嘿,就知道娘親最疼我啦”。

柳知夢吐吐舌頭俏皮的回道。

來這這麼久,每天都是糙米粥,真的是吃得太久了腸子都刺啦的慌,今天終於可以養養胃了。

說完便向後院去,那裡是一塊小菜園,爹娘前幾日撒的菜種被雨水全衝倒下了,多半是隻有重新播種了,旁邊蔥花地和蒜苗倒是長的很肥碩。

柳知夢掐了一小把蔥,扯了兩頭蒜,回到廚房開始做晚飯。

剝開了的生蠔洗乾淨沙子放一旁備用,舀了半碗精米,淘一遍水。

冷水把米下鍋大火熬開,熬開之後把柴抽出,轉小火繼續熬。生蠔加在煮開了的粥裡麵,粥細火慢熬著。

趁熬粥的功夫,柳知夢又取出之前蒸螃蟹的蒸籠,撿的螃蟹用乾草綁好一起刷乾淨。

肚皮朝上,放兩片野山薑,蓋上蓋子蒸,取出兩頭蒜,剝掉外殼,用刀剁成沫,鍋裡舀了半勺豬油,油熱,倒入蒜末。

鍋裡發出滋啦一聲,蒜末炒香之後加醬油,加小勺鹽,簡易版的蒜蓉醬就做好啦。盛出來放一邊備用。

螃蟹也蒸熟了,揭開蓋子,用筷子夾到盆裡,拿出生蠔帶殼一起刷乾淨,掰開一半殼,挨個放在蒸籠上。

蓋蓋子蒸五分鐘,揭開蓋子,每個生蠔上舀上一勺蒜蓉醬,撒上蔥花,瞬間香味就彌漫整廚房。

“娘,我回來啦,我剛剛回來路上看到李爺爺家的牛車也回村啦,爹爹很快就會回來啦。”

柳雲清跑進院子說道。

“姐姐,爺爺奶奶還讓我帶回了雞蛋,讓給你補補,哇,姐,你做的什麼好吃的,好香啊,我口水都要流出來了哦。”

“趕快去洗手,拿碗筷準備吃飯啦”。