“成，那我把肉先切了”
趙氏則是把蒸好的原味蒜蓉裝出來，又把沒蒸的挨個擺到蒸格裡麵，每個上麵舀上一小勺加了辣椒的蒜蓉。全部弄好，蓋上蓋子開始燒幾個灶台裡麵的火。
“娘親，鍋裡火先不要太大了，我炒個料，一會煮麻辣水煮魚片”，看著趙氏被灶台裡的火映紅的臉頰，柳知夢提醒道。
“好嘞”趙氏回應了一聲，就把柳知夢炒料的鍋撤掉一部分火。
提前泡好的乾辣椒剁成沫，做糍粑辣椒，花椒，薑片，大蒜拍一下就成，倒是不用切，蔥切段，又從孫氏切肉的案板上拿了一小塊肥豬肉，肥肉切片，下鍋煸炒出油，油渣撈出來，一會可以炒個白菜，鍋裡煸出來的豬油，下入花椒，乾辣椒段，八角，桂皮，香葉，炒香，然後加入剁好的糍粑辣椒，香味瞬間提升了一個層次，底料炒好，加入半鍋清水。
“娘，這會可以燒大火了，先把水燒開，再轉小火”手裡動作不停，柳知夢對著灶台前的趙氏說道。
“好嘞”說完趙氏往灶裡加了幾根木柴，紅彤彤的火焰襯的趙氏臉頰像是布滿紅暈。
鍋裡水開，柳知夢讓自家娘親撤了幾根木柴。下魚片可不能用大火，不然魚片就煮老了煮垮了，醃製好的魚片用筷子一片一片放入鍋裡，全部魚片下鍋，柳知夢沒有去翻動，等到水再一次開，用鍋鏟輕輕翻動。
煮個三五分鐘，就行了，找來裝菜的大盆，連肉帶湯盛進盆裡，撒上蔥花，乾辣椒段，花椒，鍋裡洗乾淨，倒油，油燒熱冒小小的白煙，舀起來淋在魚片上麵，滋啦一聲，灑在上麵的調料瞬間爆發出更濃鬱的香氣。
“哎呀，這可真是香捏，夢丫頭，你說你咋想到這些個做法的呢，嬸子可是佩服的緊”孫氏剛炒完辣椒炒肉，聞道柳知夢這邊的香味誇讚道。