柳雲清夾起一個椒鹽大蝦,咬了一口,咯吱咯吱,清脆的聲音。
“嗯,就是上次那個椒鹽大蝦,晚姨,妮妮,小武哥哥,你們也嘗嘗。”
柳知夢給另外三人一人也夾了一個,自己也夾了一個蒜蓉椒鹽蝦,放到嘴裡,外焦裡嫩,外皮酥脆,裡麵的蝦肉汁水很足,鹹香椒麻。
“真不錯,焦香酥麻,表皮還脆的很呢,夢丫頭,你這小腦瓜,裡麵究竟裝了多少想法啊,能做出這麼些新鮮吃食?”
晚娘吃完一個大蝦,又夾了一個放進自己碗裡。
“嘿嘿,我也就瞎琢磨,晚姨,還有這三杯鴨呢,您也嘗嘗看?”
柳知夢夾了一塊鴨肉放進晚娘碗裡,濃稠的醬汁包裹住鴨肉,鴨肉表皮完全上色,聞上去還有淡淡的酒味,一點腥味也沒有。
“哎喲喂,這味道可真不錯,肉質緊實,香而不膩,這顏色也是非常漂亮呢。”
晚娘把鴨肉夾起來,咬上一口,鴨肉很有嚼勁,醬汁的味道滲透進鴨肉裡麵,就算是裡麵的肉,也都是有滋有味的。
“阿夢啊,這鴨子是咋做的,我咋還吃出來一點點酒香呢?”
晚娘咽下口中的鴨肉,好奇的問道。
“不愧是晚姨,這裡麵加了白酒的呢,這叫三杯鴨,和名字一樣,就三杯調料,一杯醬油,一杯酒,一杯清水,然後再加了點白糖,當然,水肯定要多放一些,不然這肉可咬不動。”
“這丫頭加酒,倒是一點腥味都沒有了,下次我在家也試著做做,還挺好吃。這味道我也挺喜歡。”
“行啊,一會回去了我給你仔細說說這三杯鴨怎麼做的,到時候晚姨您在家就可以做給妮妮他們嘗嘗了。”
柳知夢倒是沒有吝嗇,晚娘肯定不會拿著菜方子出去賣的,她自然是信得過的。
“好,吃飯吧,這酒樓的東西果然不一樣呢,可比我們自己在家弄好吃多了。”
也不知道是心理原因還是怎麼的,就覺得酒樓的東西比在自家吃東西好吃一些,還真是心理作祟。