柳老爺子護犢子的聲音中氣十足。
柳知夢在廚房聽到自家爺爺力挺自己，眼眶微紅。
不管是現代自己的爺爺，還是這個時代的爺爺，都是最支持自己的人。
自己肯定不會辜負爺爺的信任的，柳知夢打算做個酸辣土豆絲，現在還沒開始做酸菜，隻能用醋代替了，給雞試吃的，就直接切塊，水煮幾坨就好了。
柳知夢把土豆全部清洗乾淨，用刀把皮削乾淨。
挑出一個小一些的土豆，切成片，放在砂鍋裡水煮，熟的也快一些。土豆片直接大火煮著。
剩下的幾個柳知夢則是全部切成土豆絲。
野生的土豆比養殖的果肉顏色更深，不像那種化肥催熟的土豆，白黃白黃的。
這野生的土豆，顏色深很多，都快呈橙黃色了，和雞蛋黃一樣，看著就更好吃。
土豆絲全部切好，放在水盆裡，洗去土豆本身的澱粉，炒的時候才會更加清脆。清洗好的土豆撈出來，瀝乾水分，放一旁備用。
小米辣切絲，薑切絲，又拍了點蒜末，想了想，柳知夢又從碗櫃裡麵抓了一把乾辣椒，切成絲。蔥切段，一會快要出鍋的時候加一點，會更香。
準備的差不多了，砂鍋裡的土豆片也煮的差不多了，柳知夢用筷子戳了戳，直接就能戳穿了，熟了。
用空碗把煮熟的土豆片裝起來。
“爹爹，幫我抓一隻雞出來吧，這土豆熟了。”
柳知夢對著碗裡又吹了吹，想把土豆片吹涼一些，一會雞才吃的快一點。