“小晴姐姐，可以燒火了哦。”
柳知夢往鍋裡倒了一些茶籽油進去，沒有菜籽油，茶籽油油炸東西也很香的。
“哦哦，好的小姐。”
小晴還在發呆，聽到柳知夢讓燒火，才回過神，趕緊往灶洞裡塞了一把乾草點燃，又加了兩塊柴進去。
鍋裡油溫五成熱左右，柳知夢用手掌放在半空中試了試熱氣。
感覺差不多了，奶奶以前教過自己，可以用筷子擦進去試油溫，筷子冒小泡泡就證明差不多了。
柳知夢懶得拿筷子了，直接上手在鍋上麵試了試熱氣。
油溫足夠，將夾了肉餡的茄餅過上少許麵粉，然後再打散的雞蛋中過上蛋液，下油鍋炸。
炸至兩麵金黃，就差不多了，柳知夢把炸好的第一鍋茄盒撈起來，放進乾淨的大碗裡麵。
“小姐，好香啊，這金黃金黃的，看著就好吃。”
“你可彆偷嘴哦，仔細一會燙著。”
柳知夢看著小雨嘴饞的樣子，還是忍不住提醒道。
“才不會偷吃呢，小姐你可真是小瞧我了，這點定力我還是有的。”
第一鍋全部撈起來，開始炸第二鍋。
那麼四五個茄子，整整炸了三鍋。
大碗裝不下，小晴又洗了個乾淨的盆來裝。
茄盒炸好，同樣的方式，炸藕盒。
藕片要比茄子費火力一點，熟的也沒那麼快。
“小晴姐姐，火稍微小一點哦，這藕要炸就一點，不然熟不了。”
柳知夢擔心火太大，外麵焦了，裡麵還沒熟，那可就是白白糟蹋了糧食了。
“好的小姐。”
藕餅裹上麵粉，然後同樣在雞蛋裡麵滾上一圈，下入油鍋。