昨天柳知夢清洗過的簸箕也全都拿了出來。
“不用的，娘親，直接用菜刀把下麵的菜蒂割掉。
然後摘掉壞葉子，不好的葉子。
再從中間破開，衝洗幾遍就成了。
這包白菜也是一樣的，也是從中間破開，然後去掉壞葉子。
清洗乾淨過後，就放在這邊架著的簸箕上，曬乾表麵的水分就成。”
“成，那娘親知道了。”
趙氏點點頭，原本她還以為要每一片葉子都摘下來。
這樣直接從中間切開，倒是省了很多事。
“這蘿卜的話，不用刮皮，直接把兩頭削掉，洗不乾淨的削掉就成，洗好了一整個放在簸箕裡麵，晾乾，等下壇子的時候，在砍成塊就好了。”
“行，知道了。”
吳氏拿著菜刀削蘿卜，小雨則是負責清洗。
“小晴姐姐，咱們先把壇子搬二十個出來洗洗。”
昨天劉掌櫃送壇子過來的時候，柳知夢就拜托他今天把自己做的泡菜搬一攤子送回來。
想來上午應該就會送過來。
毯子裡麵有發酵好的酸水，到時候每一個壇子裡麵，舀上一碗，能加快發酵的速度。
今天就先做上二十壇。
自家柴房擠一擠，也能放得下。
“好的，小姐。”
小晴搬壇子，柳知夢負責清洗。
清洗好的壇子全都倒著，放在長條凳上麵。
瀝乾水。
清洗壇子很快。
柳知夢和小晴兩人不到一個時辰就全部清洗好了。
接下來就是剝蒜和洗山薑了。
柳村長和柳老爺子不忙的時候，也幫著剝蒜。
還真是全家總動員了，就連最小的柳雲清，也都在幫著拔白菜外麵壞掉的葉子。
柳雲清身旁還有一個大背簍。
掰下來的菜葉全都被他裝進背簍裡麵。