降水量和日照時間,可以讓葡萄的含糖量極高。
含糖量高,能在釀造過程中,轉化出高酒精,使得葡萄酒品質和陳年潛力水漲船高。
濱海農業承包的土地,屬於風水寶地。
在老天爺眷顧的情況下。
僅僅種地種菜,未免太大材小用。
葡萄園種植並釀造紅酒,屬於高端農業,這才算是物儘其用!
趙清歌環顧四周。
此時的葡萄園內,處處都是采摘工,一副熱火朝天的農忙景象。
濱海葡萄園的品種,是拉威爾葡萄,通常五月份成熟。
她詳細觀看一番。
隻見每位采摘工,都是用一輛小輪車,將采摘箱放在輪車上,順著葡萄壟,邊采摘邊拖著車走。
他們在葡萄樹前,總是先觀察一下,然後再采摘。
一串串晶瑩剔透、顆粒飽滿的葡萄掛滿枝頭,濃濃的香甜果味撲鼻而來、沁人心脾。
采摘工隻采摘成熟的葡萄。
品質不夠的葡萄,繼續留在葡萄樹上,隻采摘成熟完美的葡萄。
待箱子滿時。
由運輸工將箱子,運到地頭的車上。
箱子是特殊設計的,一層一層摞起來,壓不到葡萄。
值得一提的是。
濱海葡萄園內的葡萄,每一串都屬於“巨型葡萄”。
趙清歌驚訝道:“濱海葡萄園的葡萄,畝產量不會是外界的十倍吧?”
“沒錯!”
李子軒笑著道:“咱們琴島當地,好一點的葡萄園,畝產量是4000斤。
而濱海葡萄園的畝產量,是一畝4萬斤。
按照10元一斤的價格,一畝地能賺40萬元。
濱海葡萄園300畝內,總共能賺1億2000萬元!
你看這些采摘工,其實都是咱們村裡的村民。
他們每天來濱海葡萄園裡幫忙,一天能掙300塊錢。”
“1億2000萬元?”
趙清歌非常驚訝。
濱海葡萄園,也太賺錢了吧!
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這副驚訝的表情,李子軒繼續說道:“濱海葡萄園,其實不對外出售葡萄,而是全部用於釀酒。”
說完,他帶著趙清歌,來到葡萄園旁邊的濱海酒莊。
酒莊嶄新的釀酒車間,看上去非常高大上。
三四米高的釀酒罐,井然有序的林立著。
李子軒科普道:“葡萄采摘後,會在這些釀酒罐裡釀幾天,然後送進橡木桶酒窖。
目前濱海酒莊,主要釀造紅葡萄酒和白葡萄酒。
紅葡萄酒在橡木桶中發酵,並在新橡木桶中陳年18-24個月,使用蛋白澄清。
白葡萄酒在橡木桶中發酵,在橡木桶中陳年6-8個月。”
趙清歌一邊聽著科普,一邊參觀各個車間。
濱海酒莊裡,擁有挑選破碎車間、釀酒車間、製桶車間、陳釀酒窖、新酒酒窖等等,非常專業。
李子軒繼續說道:“朝為春,中為夏,入為秋,夜為冬。
春夏秋冬,花開果熟,四季的更迭,在濱海酒莊孕育出一桶桶的佳釀。
一款好酒,一定是時間的產物。
所以,濱海酒莊現在默默無聞。
但隨著時間的推移。
濱海酒莊,一定能在業界打響知名度!