《天災戰亂前她在種田》全本免費閱讀
看著背簍裡采回來的野菜,沈泠想了想,最後決定做一份鮮蝦魚湯,然後配著煲仔飯吃,雞蛋能夠存的住,沈泠一一仔細擦了,又拿了一塊舊布墊著,放進了笸籮裡,家裡沒有櫃子,就架在了那陶罐上,是不方便了一些,但總比放地上強。
米是提前泡的,沈泠捏了捏,覺得差不多了,又澄洗了兩遍,放到砂鍋裡,接了小半升水,擱到了爐子上,點了火,又塞了一把大柴,先慢慢燒著去吧。
這個用水的問題也得早日提上日程,最好是能在家裡打口井,但打井堪比修房子,是個大工程,還得找到會勘測的人,一時半會兒急不來,不過倒是可以先用用竹子做一個簡易的引水工程,隻用打通了竹節,再買個大缸,就能湊合用了。
沈泠出來從簷下取了那條最大的魚,拿到泉水下又衝洗了好幾遍,才掛上去半個時辰,就被蚊蟲給盯上了,嗡嗡嗡的煩人,還是早點進肚子吧~
沈泠握著刀,如臂使指,在魚身上改了幾個漂亮的花刀,又拍了野蒜,切了蔥,從懷裡摸出了上次做山雞湯剩下的鹽,均勻地抹在了魚身和魚肚上了,且醃製一會。然後取了蝦子,挨個去頭挑蝦線,在泉水下洗乾淨。
這邊備菜弄好,沈泠折了雙竹筷,夾起蓋子看了看下砂鍋飯悶煮的怎麼樣了,米粒顆顆飽滿,許是泡了很久的緣故,倒是煮軟了,沈泠複又蓋上蓋子,用布包住把柄,小心地移到了一邊,用餘熱再燜一會兒,說不定還能有鍋巴。
架上大鍋,添柴燒水,待水沸後,將魚輕輕推到水中,又撒了野蒜丁子因為沒有配套的鍋蓋,隻能這麼生煮了,會更費燃料一些,所幸上次撿的柴火夠。雖然家就在山腳下,缺了可以馬上上山撈,但沈泠還是想節省著用。
人的一天是有限的,如果把太多時間耗在這些不能帶來複利的事情上,那她就永遠隻能掙紮在生存的溫飽線上邊了,雖然這就是莊稼人的生活常態。
等沈泠真正吃上飯已經是未正,也就是下午兩點了。
她早就餓的前胸貼後背了,沈泠把飯從砂鍋盛到碗中,站在灶台旁邊準備就著鍋吃飯,這看起來有些很奇怪,但沒有湯勺也沒有大碗,眼下隻能這樣了。希望能早日坐在椅子上用餐,最好桌上還能有三菜一湯,那該有多愜意呀。
現代的沈泠,如果沒有加班,就會在自己租的小房子裡,花上一兩個小時做飯,洗菜切菜,煎炒炸煮、醃鹵燜燉,什麼都不用想,做就好了。擺好飯菜,再從冰箱取一罐冰奶啤,一口下去,氣泡在舌頭表麵炸開,有點辣又有點疼,回味起來又隻剩奶味兒,真是再滿足不過了。
沈泠把鮮蔥撒進魚湯裡,添了些翠色,又激起一股香氣,她夾了一塊大肉,壓在了碗裡的米飯上,湯汁流下,慢慢浸入飯中。怕被魚刺卡住,她小心地咬了一口,魚肉入嘴,不用咬,隻是輕輕用舌頭一頂就化作魚糜,鮮香四溢。