第232章 製作白砂糖(2 / 2)

“陛下,工具造好了。”兩個抬著一怪模怪樣的機器走了過來。

沈珍珠眼前一亮,走進轉了兩圈。

景帝就是景帝,說話果然好使,這才一個晚上這榨汁機就被做出來了。

彆說還挺精致。

沈珍珠停下啃甘蔗的動作就開始動起手來。

洗的乾乾淨淨的甘蔗被塞進榨汁機裡,沈珍珠手上動作不停搖晃把手,底下滴滴答答開始出汁水。

沈珍珠看了一眼一根甘蔗能出幾斤水,這成果還算不錯。

“淑人,還是奴才來吧。”

這榨汁是個體力活沈珍珠也沒推辭就放手了。

這榨汁不過是第一步,用不著人盯著,等甘蔗汁有了三桶後沈珍珠開始著手準備第二步。

這甘蔗汁裡還有許多雜物,得放置一個晚上讓其沉澱一下才行。

加之她的蒸餾器還沒做好沈珍珠也不急,用甘蔗做糖容易,但做白砂糖就比較難了,步驟多的讓人頭疼。

她記得以前看過類似視頻,在上世紀就出現了製糖技術,不過那糖尤其珍貴隻有身份貴重的皇室成員才有機會獲得一些,由此看來可見糖的珍貴程度。

大景朝也是有糖的,因為技術不成熟的原因,製出來的糖口感不行帶點澀澀的味道,就算是這樣這糖也不是一般平常老百姓們買的起。

“讓那些工匠抓緊點趕緊把用的工具做出來。”

景帝發話下邊立馬有宮人去催促。

回到公主府沈珍珠也沒歇息準備了些製糖需要用的材料。

第二日。

沈珍珠早早就來了皇宮,這甘蔗經過一夜沉澱果然把雜質給分離出來了。

這製糖可謂是秘術,王公公從沈珍珠進宮那一刻就跟在其後等吩咐。

“王公公,有灶嗎?”沈珍珠問了句。

這熬糖得秘密進行,王公公帶她去了個院子,裡麵有個小廚房。

這白砂糖和紅糖的製作步驟不一樣,紅糖沉澱後直接上鍋熬製,而白糖則是開始蒸,把甘蔗汁裡多餘的水分蒸發,這樣是為了提升甘蔗汁的濃度。

這裡不是現代沒有那些機械,光是蒸這一步就花了一個上午的時間。

“周農淑人,怎麼樣?”景帝和太子等人等在外麵見人出來後立馬追問道。

“陛下,還早呢。這不過第二步。”沈珍珠道。

景帝也知道急不得,可心裡就像是有一萬隻螞蟻啃一樣,難受的很。

找了幾個大桶沈珍珠把蒸好的甘蔗汁倒進去,表麵一層白色泡沫給刮掉。

此時得到桶裡呈現的是褐色糖漿。

沈珍珠把昨日從商城買糖分結晶乳液給倒了進去,再放進蒸餾器裡再用大火進行蒸煮。

等到糖漿裡的水分也蒸發掉就會得到一種名叫糖蜜的膏狀結晶體。

沈珍珠這個轉盤可不是那種隨隨便便的轉盤,這轉盤來自魯班密匠裡,光是做幾十個工匠熬了兩日兩夜才做出來。

可見這轉盤有多複雜,這東西隻需要用手連扯幾下機關,那轉盤就如同發動機一樣轟隆隆開始轉動,沈珍珠設計的非常人性化,裡麵根據製作白糖需要還弄了幾個噴頭,因為糖蜜需要水清洗。

把這糖蜜倒進轉盤裡,利用高速旋轉的原理把糖蜜裡的結晶分離出來。

沈珍珠看著轉盤時不時手動擠壓噴頭讓水充分清洗糖蜜。

隨著轉盤轉動裡麵的水分被甩乾後,剩下的就是白糖。

廚房不大此時卻站滿了人,景帝和太子,永安公主、魏長風、再加上沈珍珠一家人,還有王公公這個打雜的。

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