“我方家還不至於跟你一個小丫頭片子賴賬,不就是米飯飯菜嘛,你吃,什麼時候吃飽了什麼時候算。”
眼看天還沒暗下來,方孟忽然感覺有點手癢,問廚娘“張嬸,咱們家有沒有豬肉?”
張嬸很瘦弱,但性格很好,方孟就沒見她跟人紅過臉,並且為人誠實淳樸,方若臻也是看中了她這個性格,這才讓她掌管廚房和采買,張嬸不好意思的從菜缸裡拿出了一大塊豬肉,說道“少爺,這是我買給我家孩子吃的,沒有動用府裡的錢。”
這是整塊五花肉,看那油光發亮的品質,絕對不是飼料養出來的萊豬能比的,好東西啊。
但就是這種好東西,就因為這個世界不會處理腥臊味,賣的竟然比大米還要便宜,你說這上哪說理去。
“張嬸,能否勻一點給我?”
張嬸沒有絲毫猶豫“少爺需要,全部給你都成。”
“好,這是肉錢,張嬸你拿著,”方孟隨手從錢袋裡麵掏出了一塊碎銀子。
張嬸連忙擺手拒絕,這塊 碎銀子至少有四錢,她買一個月的豬肉也用不了這麼多。
“張嬸你就彆客氣了,拿著,以後每天采買的時候都買個四五斤豬肉,品質都要跟我手裡這塊豬肉相仿,此事我會跟王同交代。”
張嬸點頭“那……好吧,謝謝少爺。”
“方公子,你這是要做什麼?”
蘇靜舟走過來問道。
“給你們做好吃的。”
方孟賣了個關子。
蘇靜舟也不急,就看著他忙活。
廚房裡麵應有儘有。
方孟首先要做的,就是先給豬肉去腥。
這味道太衝了,不去腥根本無法下咽,也不知道張嬸的孩子怎麼吃得下。
去腥就要酒或者醋,方孟選擇了前者。
家裡不差錢。
“張嬸,今天就教你一種豬肉的做法,保證你吃了還想吃,看好了,不要忘記步驟。”
對於方孟的話,張嬸是不信的,她在方府做了這麼久,還從未見過方孟進廚房呢,能有什麼手藝?
終究不過是小孩子一時興起罷了。
不過當她見到方孟竟然有條不紊的處理食材,心中又泛起了嘀咕方少爺該不會是來真的吧。
一切都很順利,隻是到了最後,方孟發現,這個世界是沒有白糖的。
飴糖的味道又達不到自己的標準,無奈,巧婦難為無米之炊,飴糖就飴糖吧,果然,限製自己手藝的,永遠是食材,而不是自己的天分。
當一股肉香味彌漫開來,吃了小半個時辰的李若格也停下了手。
“好香啊。”
她扔下一直舍不得放下飯勺,三步並作兩步來到方孟身邊“你這是做的什麼?”
“紅燒肉。”
李若格感覺自己口水都要流下來了“好吃嗎?”
“不好吃。”
李若格立即懟了回去“你騙人,這麼香怎麼會不好吃?”
方孟撇撇嘴“那你還問?”
“什麼時候可以吃?我想吃。”
方孟看了一眼她的肚子,微微隆起,像是懷孕了似的“你吃了那麼多,沒你的份。”
李若格當即就發起飆來“你敢不給我吃,我就從你身上把那五十兩銀子拿回來。”
我靠!!
方孟忽然想起,這不是在蘇韶家裡,沒有蘇韶鎮住她,這虎妞真要鬨起來,還真沒法子治住她,連忙改口“給你吃給你吃,但是要等一會,現在還不是起鍋的最佳時間。”
“沒事,你慢慢做,我剛吃了不少,現在還不太餓,等得起。”
還不太餓……
那麼多飯菜,進了豬肚子裡麵去了嗎?
當然,這些話他不能當麵說出來,不然這孩子又要用五十兩銀子威脅自己。