顏師昭和蘇靜舟二女去幫忙配置佐料去了，方孟則是與郭穎談話“郭嫂，最近的生意如何？有沒有人來找麻煩？”
郭穎清洗了一下油膩的雙手，坐在方孟麵前“生意很好，儘管彆的酒樓也開始紛紛效仿，試圖仿製我們的菜品，但是我估計沒有三五個月的功夫，他們是做不出來我們食肆這種水準，因此我們的生意並未受到影響，每日開門，店內就坐了大半客人，等到正式營業開賣時，更是座無虛席，不僅如此，門外還有很多人在等待，如今，我們每天要準備整整四頭豬才行。”
“才四頭豬？”方孟看了一眼前麵“四頭豬也不夠吧，這麼多人呢。”
“方少爺誤會了，我說的是我一天隻能製作四頭豬的肉食，而不是隻能賣四頭豬。”
“這樣不行，”方孟道“哪有客人等我們的道理？”
郭穎無奈道“這已經是提前準備了，不然根本忙不過來。”
“郭嫂，你覺得吳香這孩子怎麼樣？”
“挺好的，人勤快，又聰明，手腳還利索，人品也沒問題。”
方孟建議道“那你看這樣行不行，將製作肉食的手藝教給她，這樣一來，不僅產量提升了，你也輕鬆。”
“真的？”郭穎驚喜不已“我本來也是這個想法，但是一想到這些手藝都是方少爺的，不能就這樣教給彆人，所以一直沒有提這事。”
“無妨，食肆日後肯定要擴大規模，或者是開到彆的地方去，如果隻靠你一個人的力量，那肯定會應接不暇、顧此失彼，屆時得不償失，你可以尋些靠得住的人，先將他們培養起來，日後若是用得著，也不會捉襟見肘。”
方孟一點都不怕彆人將製作的流程泄露出去，有方若臻鎮著，妖魔鬼怪都得掂量一下自己頂不頂得住。
“好。”
這些天，郭穎算是痛並快樂著，總體來說，還是心有餘而力不足，哪怕她隻需做成品而無需做彆的事情，卻也非常疲憊。
吳香是她的表妹，知根知底，將手藝傳授給她，自己也放心。
“你可以給吳香漲工錢，咱們賺了這麼多錢，也不要吝嗇，畢竟是親戚，一個月給她五兩銀子，我想這是她應得的。”
郭穎驚呼“這麼多？”
方若臻表麵上的俸祿一個月也才九兩銀子，這都一半還多了。
“不要怕給的多，咱們要考慮長遠一點，如果吳香有這個想法，以後讓她做一個店的掌櫃也不是不行。”
“她還小，怎麼能做掌櫃呢。”
“郭嫂你這個想法就是錯的，有誌不在年高，我倒是覺得吳香有做掌櫃的潛質。”
郭穎苦笑“好吧。”
“咱們食肆現在有多少錢了？”
“我讓江兒每日清點過了，不算今天，大概有一千三百兩，方少爺若是要用的話，可儘數拿去。”
方孟忙道“郭嫂誤會了，我不是要錢，而是我覺得有可能的話，看看隔壁有沒有將店麵盤出去的意向。”
千萬閣的改造計劃已經提上了日程，王同已經在緊鑼密鼓的著手準備了，按照方孟的設想，如果不出意外，隻需花費一個多月不到兩個月的時間，一座完全迥異於這個世界的戲院就能成型。
到時候，需要食肆提供肉食，如果食肆的產量趕不上來，會損失一大筆錢。
錢對於方孟來說其實並不重要，他也沒有花錢的地方，可這不意味著他會心甘情願的看著巨大的財富就這樣輕易的從眼前溜走。
更何況，他賺的都是那些大戶人家的錢，這些人的錢不賺白不賺。
“我這倒是沒有在意，這幾天我問問？”
“好。”
本質上來講，方孟還是以前的那個思想，根本沒有做老板的覺悟。
不過他倒是知道擴大生產的重要性。