周檸張了張嘴唇，聽到吳麗麗開口辯解：“這是我不小心摔的。”
見吳麗麗眼神閃躲，周檸心裡哪裡不清楚，她肅著臉：“本來這是你的私事，我不該過問，但你現在是我店裡的員工，你的人身安全，我也有部分責任，如果你不告訴我實情，那我沒辦法再留你。”
吳麗麗慌了：“是我親生父親，前幾年他賭博欠了一大筆債，離婚了，把我奶奶一生的積蓄全部拿去賭，後來經常找我要錢，不給錢就打我。”
吳麗麗哽咽：“我大部分的工資都給他了，昨天他又找到我和奶奶現在居住的房子，找我要錢，我沒有，這是他拿皮帶抽的。”
周檸吸了一口冷氣：“你為什麼不報警？”
吳麗麗搖頭：“沒用的，等過幾年他出獄後，麵對我的隻有報複，我不敢。”
周檸摸了摸吳麗麗的頭，安撫：“千萬不要想不開，要相信警察叔叔，也要相信自己，隻要你肯努力，以後你一定會帶著奶奶過更好的生活，或者離開蘇市，去往更廣闊的一方天地。”
吳麗麗眼中有迷茫，胳膊上火辣辣的疼痛，讓她堅定：“周檸姐說得對，就算沒有學曆，我可以白天打工，晚上讀夜校，隻需要幾年的時間，把我的人渣父親關進去幾年，我的人生一定會有不同。”
周檸欣慰：“今天先給你放一天假，一會兒我陪你一起到警局谘詢。”
吳麗麗仍要堅持繼續工作，周檸拿話唬她，才讓人服服帖帖。
結束生意，不止周檸，周母也跟著一塊去了，一路上還鼓勵安慰吳麗麗。
先去了醫院，找醫生治療，開具傷情鑒定書，這才前往警局報案。
做完筆錄，她們乘車返回。
因為吳麗麗擔心她奶奶，周檸把吳麗麗送回了家，是那種地處老舊的一條巷子，周邊偏僻，一個年輕女孩子進進出出，不太安全。
吃過午飯，周檸收到警局的回執電話。
她們報警後，警方開始立案，展開偵查，一個小時後，嫌犯歸案。
一開始，嫌犯死鴨子嘴硬，但執法人員從他皮帶中抽取到受害人吳麗麗的皮膚組織，還有租房鄰居和奶奶作證，人證物證俱有，本案基本是鐵上釘釘，跑不掉。
掛了電話，周檸繼續雕蘿卜花。
中午休息一小時，下午四點，她開車前往蘇市一家私人會所。
接待周檸的人，是林誌康的助理，小孫。
見她自備食材和麵粉，小孫稍稍詫異，不敢多說。
畢竟像她們這些身懷絕技的大師們，身上有些怪脾氣，有些奇怪的規矩，都可以理解。
彆說隻是自備食材，小孫還見過自備廚具鍋具的呢！
隻要能讓老板的客戶吃得高興，吃得滿意，彆說隻是自備食材，小孫能把周檸給供起來。
周檸拎著半袋麵粉和一塊豬肉，對門口的小孫說：“昨天我擬好的食材單子，你們都準備好了嗎？”
小孫點頭：“都準備好了，我們老板特意派專人采購最新鮮的食材，為周老師準備的廚房在這裡，請隨我來。”
會所內部裝修高檔，牆壁上懸掛著一副巨大的油畫，穿過長長的走廊，小孫停在一間房門，他拉開推拉門，裡麵是一方乾淨整潔的廚房。
一應廚具，應有儘有。
周檸進入，環顧一圈，拉開冰箱門清點了下食材，很滿意。
她扭頭對小孫說：“麻煩孫助理了，接下來我需要一個相對安靜的環境。”
“不麻煩，之後周老師遇到問題，可以給我打電話。”小孫退出，順便帶上推拉門。
寬敞的廚房裡，僅剩她一個人。
周檸先把麵粉揉成光滑的麵團，放置一旁發酵。
又重新揉了一個麵團，放了食用堿，放到一盤靜置。
剁好的豬肉餡兒，加入醬油、蠔油、食鹽、高湯凍攪拌均勻，放到冰箱裡冷凍。
她來到冰箱前，按照冰箱上貼著的便利貼提示，找到生鮮鮸魚。
這種魚肉嫩刺少，高蛋白低脂肪，價格也很親民。
周檸給它開腸破肚，去魚頭，清洗乾淨後，用廚房紙巾擦拭去多餘水分，以不鏽鋼勺子輕刮魚肉，刮出的魚蓉，細密粘稠。
乒乓大小的一團魚蓉，砧板上抹一層紅薯粉。
紅薯粉太多，之後煮出的湯汁兒渾濁，不夠清亮，紅薯粉過少，則會出現魚餅自身不夠韌性，更沒法進行之後的烹煮。
周檸往鍋裡加入清水，放入蔥薑幾粒花椒熬煮。
趁著蔥薑水熬煮的功夫，她拿著擀麵杖，輕輕敲擊著魚蓉，讓它跟紅薯粉充分的吸收在一起，這種烹飪方式，跟燕皮餛飩有著異曲同工之妙。
敲得薄厚均勻的魚餅，放到平底鍋裡小火烘一下魚餅裡的水分。
幾個魚餅疊在一起輕輕卷起，放在砧板裡，拿刀切成寬麵條的條狀。
切好的魚麵，是生的，不能吃，還需進行最後一步水煮的烹飪方式。
將它暫時放置一旁，蔥薑水煮好，周檸把水池子放水口堵住，打開水龍頭蓄水。
水池內淺淺一層涼水，周檸把熬煮蔥薑水的小奶鍋放在水池裡，用涼水快速給它降溫。
去冰箱取出北極甜蝦，去殼，留下一截粉櫻色的蝦仁。
她從背包取出工具敲打著蝦仁，鮮嫩的蝦仁被敲擊成肉粉色肉泥，拌上幾滴醬油、食鹽，加入周檸帶來的涼豬油，適量醬油蠔油，逐次倒入溫好的蔥薑水，放到冰箱裡冷藏。：，，.