熱辣滾燙之後抽掉一些柴火，換小火燉慢燉。
燉到差不多了，魏玉珍又撒上一點蔥花和香菜，一鍋香噴噴地麻辣豆腐魚就做好了。
魏玉珍自己淺嘗了一口，麻辣鮮美，軟滑爽口，相當入味。
就是看著有那麼一點油膩，大概是剛開始的時候，油放太多了。
等到正式推出這道菜的時候，油得少放點。
申時時分，又到了準備晚膳食材的時候。
魏玉珍和蘇蕎再次忙活了起來，將所有食材清洗乾淨，放在固定的籃子裡。
期間，魏玉珍還讓蘇蕎嘗了嘗麻辣豆腐魚，蘇蕎吃了給了超高的評價，說和店內的幾道招牌菜一樣好吃，但味道比它們還要鮮美一些。
店裡的招牌菜，便是魏玉珍前些天試做的豆腐火鍋，麻辣豆腐，魚香豆腐，豆皮涼拌黃瓜絲那幾道開胃菜。
其實這幾道菜，各有各的特色，味道不相伯仲。
但個人有個人的喜好，蘇蕎口味偏清淡一些，其它幾個菜係色香味俱全，味道偏重且多樣化，那蘇蕎自然更喜歡味美鮮香的豆腐魚。
其實魏玉珍每次試做新菜，都會把所需食材寫下來，然後讓蘇蕎拿來熟悉和學習。
她打算把蘇蕎當成接班人培養起來，石頭的肺癆已經好得差不多了，很快就可以試著上手店小二的特訓
等以後銀錢掙得差不多了，就交給蘇蕎和石頭來打理，石頭負責招呼客人，蕎蕎則管理廚房。
至於自己，就收點分紅，不需要太多，隻要夠自己出去遊山玩水就行。
當然，她不會把調味料的明細全部寫出來，而是口頭交代給蘇蕎，讓她用腦記，這也是防止有心術不正之人跑酒肆裡偷菜譜。
自家小酒肆如今已是風魔整個嶧城，聞名而來的客人絡繹不絕，一些大酒樓早就視酒肆為眼中釘肉中刺，認為這家小酒肆搶走了他們很多客人。
說白了就是樹大招風，小酒肆反而成了同行羨慕嫉妒恨的對象。
陳叔將王嬸接過來的時候，魏玉珍和蘇蕎已經把晚膳所需的食材全都準備好了。
蘇蕎出去招待客戶，王嬸則和魏玉珍一起留在廚房，等待客人點餐。
王嬸一邊乾活，一邊和魏玉珍交談起來。
“欸，你聽說劉家村那事了吧！”
魏玉珍隨口反問：“什麼事啊？”
王嬸驚訝道：“你沒聽說啊？”
見魏玉珍一臉茫然，她便把聽來的傳聞說了：“南門街那邊今早就傳開了，說是劉家村那裡多戶人家的孩子都生了病，病得好像還挺嚴重的，且已醫石無醫，隻能躺那等死。”
她搖了搖頭，歎息道：“哎，可憐呐！太可憐了。”
魏玉珍手中動作一頓，忍不住追問道：“什麼病啊？這麼嚴重？”
王嬸：“不太清楚，有人說可能會傳染，隻是劉家村的人不承認，說他們孩子隻是受了點風寒，隻因天兒太冷，才沒那麼容易痊愈罷了。”
沒等魏玉珍回應，她又繼續補充：“有村民建議他們把孩子暫時與人群隔離開來，等好了再回家住，可那些個家中有病患的村民死活不同意，還跟大夥兒吵起來了，指責大家就是自個嚇自個，瞎傳謠言，搞得人心惶惶不可終日。”
魏玉珍又問：“都是孩童生病，大人沒事嗎？”
王嬸點了點頭：“據說是這樣，但具體情況也隻有當事人清楚，也許家中長輩病了，隻是沒那麼嚴重，反正明麵上也看不出來。”
魏玉珍心中猜測，難道是小孩抵抗力差，然後染上了什麼病毒性感冒之類。<