於是,他乾脆從村裡擅長飼養家禽的鄰居那裡,直接購置了幾頭豬,外加一群雞鴨及一筐筐新鮮雞蛋,一股腦兒地清洗、處理,然後悉數投入那翻滾的鹵水之中,讓那香味愈發濃鬱,幾乎彌漫了整個村子。
那口陳年鹵鍋在炊煙嫋嫋中連續燃燒了好幾個日夜,木柴在爐膛內劈啪作響,火苗舔舐著鍋底,升騰起一股股煙霧。
虧得家中五娘每日不辭辛勞,踏著清晨的露珠上山,一擔擔地背回乾柴,確保這灶火得以持續燃燒,未有片刻熄滅。
時光流轉,當最後一縷陽光也被夜幕吞噬,整個小村落都被一種難以抗拒的鹵香所包圍,那香氣醇厚而不膩,絲絲入扣地滲透進每一寸空氣,就連那些上山打柴歸來的村民,也不由自主地放慢了腳步,繞道經過張家那簡陋的草屋,生怕被那勾魂攝魄的香氣絆住了歸家的腳步。
轉瞬間,除夕的晨曦悄然降臨。
張四娃揉著惺忪睡眼,在雞鳴聲中掀開被褥,帶著一絲不苟的認真,開始售賣那些經過長時間熬煮,色澤誘人、香氣撲鼻的鹵味。
他手法熟練,不多時,剩下的鹵味便銷售一空,自然也為自家留下了一份,準備作為年夜飯上的佳肴。
機敏伶俐的小幼娘,剛聽到院子裡的輕微響動,便麻利地從溫暖的被窩中一躍而起,與兄弟姐妹們默契配合,穿梭於屋內屋外,拂塵掃垢,擦窗抹桌。
張家的傳統習俗認為,正月初一初二不宜打掃,以免掃走了來年的福氣,因此除夕的大掃除顯得尤為重要,每一塊磚石,每一寸地麵,都要擦拭得光潔如新,以此祈求新一年的吉祥如意。
午後的陽光斜照在張家斑駁的門楣上,張老二選定了黃曆上標注的吉時,領著一群孩子,小心翼翼地張貼春聯。
那春聯上的字,源自張家三娃之手,黑色的墨跡在鮮紅的紙上跳躍,宛如龍蛇飛舞,字跡金光閃爍。
與此同時,兩位神情威猛、衣甲鮮明的門神畫像也被端正地貼在門框兩側,它們怒目圓睜,手持兵器,仿佛真有神靈降臨,為這一方小小的天地帶來安寧與庇護。
廚房內,張四娃正忙碌地將鹵製得恰到好處的肉品細細切成薄片,準備放入蒸籠。
在這團圓的日子裡,怎能少得了象征和睦團聚的餃子?
他手指靈活,麵皮在掌心翻飛,一轉眼,一隻隻飽滿而美觀的餃子便列隊整齊地躺在案板上。
一旁的徐莉雲看得目不暇接,試圖模仿兒子的手法,卻不料包出的餃子東倒西歪,不成樣子。
張四娃見狀,提議母親去指揮幼娘和其他孩子掛燈籠,自己則能獨力完成餃子的製作。
徐莉雲輕歎一聲,握緊了因嘗試包餃子而略微酸痛的手指,退到了一邊。
沒了“好心辦壞事”的母親參與,張四娃效率倍增,不到一個時辰便包好了上百隻餃子,其間還不忘巧妙地將幾枚幼娘清洗乾淨的銅錢藏入其中。
此時,院落中,張老二正和孩子們熱烈討論著新購燈籠的最佳懸掛點。