得知張家那神秘的方便麵秘方仍未到手，少爺毫不猶豫地下令，要丁掌櫃不惜一切代價，讓張家的生意陷入絕境。
這並非出於對方便麵本身的興趣，而是因為張家的不合作觸動了少爺的逆鱗，挑戰了他的權威。
丁掌櫃年輕有為，麵容俊朗，遠勝前任劉掌櫃，但在私底下，他的狡猾與狠毒卻有過之而無不及。
剛一上任，他便急於表現，四處打探張家的消息，密謀著如何讓張家在城關縣消失得無影無蹤。
然而，正當他摩拳擦掌，準備大展拳腳之際，次日清晨，少爺的一道緊急召喚打斷了他的計劃。
丁掌櫃滿心以為少爺是急於求成，見麵便自信滿滿地保證：“少爺放心，我已經有了萬全之策，不出三日，張家自會將秘方雙手奉上，無需我們花費分毫！”
原以為這樣的答複足以讓少爺滿意，卻不料少爺的反應竟是如此震驚與慌亂：“誰允許你去招惹張家的？絕對不行！從今往後，任何人都不得對張家有任何不軌之舉，還有之前劉掌櫃所為，我們要一一補償，每家五十……不，一百兩銀子！山悅樓必須做到童叟無欺，菜品分量充足，不得有絲毫欺詐顧客的行為！”
丁掌櫃的瞳孔猛地收縮，他跟隨少爺多年，對方的貪婪與狠毒他了如指掌。
此刻，從少爺口中聽到這番充滿良知的話語，簡直如同夢境一般不可思議。
他遲疑片刻，謹慎地試探道：“少爺，您這是……轉性了？我們以前不都是這樣行事的嗎？”
山悅樓的短斤少兩，早已是公開的秘密，畢竟在城關縣這樣一個小地方，能有一家像樣的酒樓已是難得，客人們對此也多是睜一隻眼閉一隻眼。
少爺的突變，讓丁掌櫃滿腹狐疑。
隻見床上，少爺裹著被子，神色緊張，急促地道出了真相：“昨晚，我被虎鶴雙俠捉住了，原來他們真的存在！他們嚴厲警告我，若再如此為富不仁，下一次就要取我性命！”
少爺伸出手臂，上麵幾道觸目驚心的傷口，昭示著那晚遭遇的恐怖與真實，絕非虛言。
丁掌櫃倒吸一口涼氣，心底也泛起了陣陣寒意。
少爺語氣堅定，不容置疑：“你按我說的去做，以後不要再找張家的麻煩！”
對他而言，對方便麵的興趣不過是一時興起，其味道平平，並無特彆之處。
少爺可不願為了幾個平民百姓，犧牲自己安逸的生活。
丁掌櫃雖貪財，卻也懂得審時度勢，麵對少爺的堅決，雖然心中疑慮重重，對虎鶴雙俠的存在半信半疑，但表麵上還是遵從了命令。
於是，張家的危機，就這樣戲劇性地得以解除。
夜幕低垂，萬籟俱寂，兩個黑影悄然潛入張家小院，張四娃與蕭廷早有防備，連忙上前，遞上了精心準備的食物，一場未知的較量，似乎才剛剛開始……
高個與矮個兩位女子輕輕拉下遮掩真容的麵紗，猶如晨霧散去，露出了徐莉雲與五娘那溫婉而堅毅的麵容。
她們的眼角還掛著幾分戲謔，顯然是對剛才的行動頗為滿意。