而負責實地考察的重任落在了徐莉雲肩上，畢竟，這關乎張家未來的大計，若經營有道，或許能將酒樓的名聲擴展至全城，她自然不敢有絲毫馬虎。
酒樓的外觀便已透露出不凡，三層樓高的建築巍峨挺立，每一磚每一瓦都透露著匠人的精心雕琢。
步入一樓大廳，寬敞的空間足以容納四十多張圓桌，賓客滿座時的熱鬨景象仿佛已躍然眼前。
二樓的雅間錯落有致，共二十間，每間都布置得溫馨雅致，適合小聚。
至於三樓，則是一間豪華的大雅間，內設精美的桌椅與屏風，角落裡還巧妙地隔出了一個小更衣室，供客人更換衣物。
屏風之後，一張矮桌靜置，顯然是為樂師現場演奏所備，增添了幾分雅趣。
整個酒樓的設計既實用又不失格調，即便是徐莉雲親自操刀，也未必能有如此巧妙的布局。
參觀完畢，徐莉雲不禁感慨，前任主人在這酒樓上傾注的心血與財力可見一斑。
若非山悅樓背後使絆，這座酒樓或許早已成為城關縣的地標。
“莉雲，你看這酒樓如何？是否滿意？”
江貴見她下樓，連忙上前詢問。
徐莉雲此行目的明確，回答得乾脆：“很不錯，就是它了！”
酒樓一旦敲定，後續的事情似乎也變得順暢起來。
這座酒樓價值不菲，好在有江貴從中斡旋，加之對原主人曉之以理，動之以情，說明接手之人技藝精湛，未來有望吸引山悅樓的顧客，也算是為他報了仇。
原主人不久前剛從山悅樓那裡獲得了一筆百兩銀子的賠償，但以他能斥巨資打造如此氣派酒樓的豪氣，顯然並不在乎這些小錢。
對於山悅樓的暗算，他心中自有一股不甘與憤懣，如今聽說有人要與山悅樓一較高下，經過一番深思熟慮，決定借此機會挽回顏麵。
當江貴再次登門，帶來原主人願以半價轉讓的消息時，徐莉雲初聞之下頗為驚訝，待聽完具體的條件，心中的疑慮才漸漸消散。
“你的意思是，隻要我們的酒樓在半年內能超越山悅樓，剩餘的款項就一筆勾銷？若未能達成，半年後每月支付楊老板一百兩，直至房款付清？”
徐莉雲重複了一遍對方的條件，確認無誤。
江貴點頭，補充道：“沒錯，這是楊老板的提議，他還承諾，如果你們同意，他會將自己酒樓解散的廚師和服務員引薦給你們。”
徐莉雲對此確實有所心動。
不說彆的，單是找一位好廚師就絕非易事。
經營如此規模的酒樓，僅憑張四娃一個孩子顯然力不從心，更何況他還年幼，不能讓他承受過重的負擔。
培養新廚師刻不容緩，但在陌生的城關縣，短時間內找到合適人選談何容易。
即使現在開始培養有誌於廚藝的年輕人，要想讓他們獨當一麵，支撐起整個酒樓，至少也需要幾年的時間，這對於急需開業的張家來說，無疑是難以接受的。