第157章 蔥油蟹肉拌麵(2 / 2)

“我還以為你昨晚吃蟹肉吃膩了呢。”葉達笑。

而楚平聞言,嘴角卻是流下了難過的眼淚道:“怎麼可能吃膩,我都沒敢說,昨晚我都沒吃飽。”

“你不夠吃怎麼不早說。”葉達哭笑不得道:“你早說你不夠吃,我就留兩份炒飯不賣了。”

“那可不行。”楚平連連擺手道:“一份炒飯的市價是五個優良木材,領主大人就是把我賣了,我也不值這麼多錢。”

“彆說一份值五個優良木材了,就算一份價值一百個優良木材,你不夠吃就說,我不缺這點。”葉達從架子上拿下一包麵道:“等會我多做點麵,讓你吃飽為止!”

楚平聞言,頓時感動得眼淚汪汪。

而葉達也注意到他頭頂上跳了一行字!

【忠誠度+1】

楚平的忠誠度終於達到了99%的高度,還差一點,楚平就能變成百分百忠誠度的領民了。

也不知道楚平達到百分百忠誠度之後,會有什麼變化。

起鍋,燒水。

葉達在等待水燒開的時候,則開始洗蔥,切蟹肉。

蔥油蟹肉拌麵是一款非常簡單的麵食,但美味程度卻完全不輸給任何烹飪複雜的美味!

等水燒開之後,葉達放了幾根麵條進去,焯水。

之所以隻放幾根,是因為葉達要試試看這種麵條的軟硬,還有就是煮多久合適,所以先試麵很有必要。

麵條開了之後,葉達從大鍋中撈起一根麵條細細咀嚼了起來。

麵條筋道,很有彈性,有點像拉麵的口感。

而且麥香味十足,用來製作拌麵正合適!

葉達捉起一大把麵條,像開扇一般在鍋中轉開,讓其呈現輻射狀散開在整口大鍋之中,這樣既可以防止粘連,還可以防止有個彆麵條煮不開。

在煮麵的同時,葉達這邊已經開始起鍋小火煎起蔥油。

蔥油蟹肉拌麵的精髓其實反而不在蟹肉,而是在蔥油,所以必須要把蔥煎至微黃,將香蔥之中的蔥味全部煎出,直至徹底融入油脂中為止。

當蔥油的香氣撲麵而來的時候,大鍋中的水也噗嗤噗嗤地冒起了大泡泡。

麵條漂浮在大鍋上方,撈起一根,軟硬正好!

小麥的香氣也順著騰騰的熱氣飄到了葉達的鼻子邊,淡淡的麥香混雜著空氣中的蔥油香氣,這麵甚至都還沒開始拌,葉達便已經能感覺到它究竟有多好吃了!

見麵煮好,葉達連忙將麵從大鍋中撈出濾水,再過幾遍冷水。

直到麵徹底冷下來,這樣可以讓麵條保留筋道和口感。

煮好麵,葉達開始往鍋中加入蟹黃,讓蔥油把蟹黃給熬出蟹油來,再加入蟹肉微微翻炒一下即可,這樣可以保留蟹肉中的水份不會流失,保證口感的鮮甜。

等到蟹肉翻炒之後,立刻關火,加入麵條在鍋中拌勻。

一道美味的蔥油蟹肉拌麵就製作完成了!

“咿哎!”

另外一間房間的門也響起了,張雅迷迷糊糊地從房間中走了出來。

雖然她沒有說什麼,但她不停聳動的鼻頭,卻在變相告訴大家,她其實是被蔥油蟹肉拌麵給香醒的!

“早。”

張雅一出房間門,那眼神便再也無法從拌麵上挪開了。

葉達幫她盛了一份道:“餓了嗎?”

張雅毫不猶豫地接過拌麵,便狼吞虎咽地吃了起來。

太香了,香得她都忘記要裝裝樣子了。

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