第七十章(1 / 2)

這二皇子身份高貴,又不能想一般客人般對待,這二皇子來得太過匆忙,根本就來不及準備,再加上又不了解二皇子的口味,春娘索信偷了個懶,借鑒了中國的八大菜係裡的各項有名的菜肴,每樣上一個,來個大桌燴,總有一款會適合他。

蟹粉獅子頭:蘇菜即江蘇菜。它的特點是:用料廣泛,以江河湖海水鮮為主;刀工精細,烹調方法多樣,擅長燉燜煨焐;追求本味,清鮮平和,適應性強;菜品風格雅麗,形質均美。

醉糟雞:閩菜是福建菜的簡稱。烹飪原料以海鮮和山珍為主,刀工巧妙,一切服從於,湯菜考究,變化無窮,烹調細膩,特彆注意調味。

繡球乾貝:魯菜,又叫山東菜。庖廚烹技全麵,巧於用料,注重調味,適應麵廣。其中尤以“爆、炒、燒、塌”等最有特色。烹製海鮮有獨到之處。對海珍品和小海味的烹製堪稱一絕。

麻婆豆腐:川菜就是四川菜。我的最愛,也是我最擅長的,隻可惜這裡的材料沒有那麼豐富,不過好在我有秘製的豆瓣醬。

西湖醋魚:浙菜也就是我們現在所說杭幫菜,菜品以入味、重油、重芡、重色、經濟實惠為主。那道最有名的西湖醋魚,我腦子裡當時第一個就是想到的它。本來宋逸成想讓我做叫化雞,考慮到與醉糟雞重了,所以果斷放棄了。

全家福:湖南菜簡稱湘菜。湖南菜有著多元結構。湘江流域菜長沙、衡陽、湘潭為中心,其中以長沙為主,講究菜肴內涵的精當和外形的美觀,色、香、味、器、質和諧的統一,因而成為湘菜的主流。選了一道全家福,當然偷工減料了一點,實在手頭上沒有那麼多食材。

徽菜菜係又稱“徽幫”、“安徽風味”。徽菜菜係是由以上三個區域的地方菜肴組成的一種既有個性又有共性的中國地方風味。其總體風格是:清雅純樸、原汁原味、酥嫩香鮮、濃淡適宜,並具有選料嚴謹、火工獨到、講究食補、注重本味、菜式多樣、南北鹹宜的共同特征。

這道‘問政山筍’就是徽菜的特色之一,經過風爐炭火燉熬,成為清新適口酥嫩鮮醇的美味,是文火細燉的結晶。

八寶鮮蓮八寶盅:粵菜,即廣東地方風味菜,是我國著名四大菜係之一,調技藝考究,刀工操作精細,注重質和味,口味比較清淡,力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃鬱,追求色、香、味、型。

彆看隻有八道菜,春娘可是開了八個爐子,還把方氏兄弟叫了過來打下手,當這些菜全部當擺上席麵時,二皇子的眼神裡充滿了驚訝,他簡直不敢相信這個眼前的小女孩,不對應該是小婦人還不滿十四歲,她所掌握的這些廚藝來看,沒有十年八年的功夫,怎麼能輕易地辦到。

宮裡的那些禦廚那一個不是從拜師學藝開始再到學有所成,資質好一點也要個五六年的光景,就光從這些的菜的刀工、火候的把握程度來看,也不像出自一個不滿十四歲的小婦人之手呀。據他的調查得知,這鼎香樓重新開業不足一年,這小丫頭‘桃花廚娘’的手藝可是在鄖縣眾所周知呀,當初聽他這個傳言的時候自是不信,懷著強烈地好奇心想一探究竟,所以才故意叼難鼎香樓,說要吃‘新奇食物’的,沒想到還真有,今天這一餐是為了考驗這鼎香樓真正實力,結果又在一次出乎了他的意料。

這個眼前眉清目秀,猶如出水芙蓉般女子,已經強烈地引起了他的好奇心。不同於平日裡那些庸姿俗粉,隻知道一貫地討好諂媚,無趣地很。

“殿下,您不想嘗嘗嗎?”春娘的話,打擾了二皇子的思緒。

“嘗,一定嘗,光是看上一眼,都會讓人食指大動。”二皇子笑盈盈地看著春娘道。

二皇子剛一坐定,身後一黑衣就主動站了出來,恭敬地向二皇子行禮之後,從懷裡掏出一錦盒。就在春娘納悶地一瞬間,那黑衣人從盒子中取出一銀製的簽來,這銀簽的大小有一指來長,長長扁扁地另一頭還雕刻上一個精美的玉如意把手,使得一個小小的銀簽看起來也華麗貴重了不少,一看就是達官貴人所用。

這銀簽在那八道菜裡每個轉了一圈,看到現在春娘還不明白是什麼回事,就是傻子了。這人真是小心,也對,皇家這種下毒的事多了去了,防不勝範,如果不小心行事,估計也活不到這麼大了。真是替這些人叫累,任何時候都不能放鬆警惕。

“殿下,請慢用,如果沒事,小婦人等人先告退了。”春娘向二皇子行禮道。

看著春娘正準備退出去時,二皇子猶豫了再三還是決定開口道:“額,老板娘,請慢走一步,小王現在有一事與你相商。”

“殿下,有何事,儘管吩咐便事。”

“來,來,來,先坐下,我們慢慢談。”

“額,民女,豈能給皇子平起起坐。”這二皇子突然一下,改變了態度,這葫蘆裡人到底賣的什麼藥呀。

“本王讓你坐,你就坐,你不坐豈不是瞧不起本王。”二皇子假意嗔怒道。

“民女不敢,民女坐就是。”春娘實在摸不清脈門,先依著二皇子的性子再說。

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