他們將名冊交與府衙，說明了來意，青城州上貢的貢品，雖然是采購自民間商販，可一旦呈上去，就是以整個青城州的名義，如果真有心懷不軌的在貢品中暗做手腳，掉的可不是一兩個人的人頭，府衙自然也不會怠慢，收到袁晏的名冊，馬上就著手查人。
名冊送到，袁晏和錢代便分頭前往沁芳和如意兩個酒坊，他們今天要在酒坊駐守一天，記錄下兩家酒坊從原材料入庫到生產的各項工序，古代的產業，不能指望他們事事整理出SOP，就隻能由袁晏和錢代親自去盯著。
那陳管事的已經由林老爺子安排，前來相助袁晏，袁晏將陳管事的安排到了何娘子的合緣酒坊，也同他們二人一樣，記錄下釀酒的工序。
沁芳到底是成規模的酒坊，在這生產工序上叫袁晏也挑不出毛病來，采購來的青梅經過精挑細選，醃製、發酵、蒸餾、裝罐，每一步都有專人負責，一切井然有序，這麼多年來它穩坐青城州酒業的頭部，自然是有它的長處在的。
如意也是同樣，雖然如意的幫工還不足沁芳的三分之一，但由於它銷量上也有限，方方麵麵都有徐家兄弟親自盯著，因此在生產工序上，比之沁芳也不差在哪裡。
最讓袁晏沒有想到的是，何娘子的合緣酒坊雖然是家庭作坊，可是在衛生、用料上，卻也不曾疏忽，大概是客人都是街坊鄰裡，做的就是一個口碑，因此何家人對自家產品也是格外上心，不敢有偷工減料。
不過據金穀所說，那何娘子添加酒水配料之時，卻無論如何不給金穀做詳細記錄，合緣本是小本買賣，能在眾多酒坊中脫穎而出，靠的就是這獨門的秘方，何家對中選貢酒一事本就不是十分上心，往後天長日久的，還要靠這青梅酒養活一家老小，自是不肯泄密的。
袁晏雖然無奈，但也十分理解，也沒叫金穀為難了何家去，今日的記錄已畢，袁晏又要來了三家酒坊的原料供應企業名錄，待明日再一一走訪。
當年袁晏初入律所，剛簽合同的出租屋還沒住熱，就被安排去走訪企業的供應商，三四十家的企業，他幾乎是在短短一個月時間內跑遍了大半個中國，飛機轉火車、火車轉汽車，誇張的時候，供應商所在地不通公路，汽車還能再轉拖拉機，每天提著行李趕路，等到回到他的出租屋的時候，他甚至忘記了自己究竟是住在哪層樓。
到他已經能夠獨當一麵的時候，更高的薪水就要乾更有性價比的活，這樣的事自然就交給了更年輕的律師助理去跑，眨眼已隔世，他又開始奔走在走訪被調查企業供應商和客戶的路上。
正是暮春時節，朝雲山從上至下，綠色從濃轉淡，連成一片，抬頭是碧空萬裡，點綴著幾朵流雲，因為天地寬闊，所以聽覺嗅覺，也都變得敏銳起來，晨露青草都有芳香，蟲鳴鳥叫也自有生趣，來到朝雲山下，袁晏隻覺得呼吸都順暢