橫豎都是真金白銀的拿出來預訂位置的，楚南梔也不再擔心會有人趁此來惹事，直接對桑坤吩咐道：“我們可以提前預訂一個月的位置。”
說完，話鋒卻突然一轉：“不過你和趙管家交代清楚了，預訂位置後不能隨意取消，可以提前三日取消預訂。”
桑坤應聲而去。
可這事讓大家都感到有些不可思議。
即便是縣裡那些有名的店鋪，也從未有過提前十日的預訂，而且都是在小有名氣之後才迎來如此火爆的生意。
這飯莊剛開張，連裡麵的菜品都未曾品嘗過，就如此盲目的預訂位置，倒真是平生罕見。
聶懷安本還有些擔心學生不是經商的料，單憑著會做幾道拿手的好菜不足以吸引食客前來，如今看來倒是自己多慮了。
大家在亭子裡敘著話品著茶，不多時，桑坤又走了進來，對楚南梔稟報道：“主人，所有的散座和包房已經預定到下月初十之後了，仍有不少人絡繹不絕的趕來。”
這倒是怪事了。
楚南梔經不住皺起了眉頭。
自己那個世界的明星網紅店生意也不過如此了。
也擔心大家盲目的預訂，她隻得親自過去招呼了。
越是這個時候，她越是告誡自己要冷靜。
先是領著柳芸、周氏和楚家姐妹去後廚裡檢查，看著今日準備的各類菜品，認真的對後廚的廚娘和雜役們叮囑道：
“今日的生意已經超乎大家的預料，咱們一定要將每一道菜都做得用心些，務必讓前來用飯的食客們滿意，若是有不新鮮的菜品不要再留下，不夠的差人立即前去補齊。”
開張第一日就迎來了如此多的食客，這無疑是給大家增加了士氣，整個後廚裡的所有人都群情高漲，齊聲附和道：“請東家放心，我們一定會把菜做好的。”
楚南梔這才寬下心來，想著這麼多人前來，又對周氏吩咐道：“今日就勞大家再辛苦些，午間、晚間用飯的時辰都延長半個時辰。”
剛開始隻是設定每個飯點營業兩個時辰，如此增加半個時辰，可以再吸納部分沒有預定到位置的食客。
周氏從未見過一開張就如此火爆的鋪子，她是個不怕辛勞的主，也想多替嫂子分擔些，主動建言道：“嫂子，我看今日不妨讓大家再辛苦些，直接全天對客人們開放，好在今日是重陽佳節，沒有宵禁，即便晚一些也不打緊。”
“那不成。”
楚南梔立即否定了她的想法：“咱們開門做生意，也不在於這一天就把銀子掙足，必須要保證大家有充足的休息時間和備菜的時間。”
她的思路向來異於常人，生意太過火爆她反而會更加謹慎，以一顆平常心去對待，隻想著將預訂的客人招呼好。
每天的供餐數量必須得有一個上限。
也算是一種饑餓營銷。
安排好廚屋裡的事情，便吩咐柳芸和楚家姐妹帶著大家抓緊備菜，隨後與桑坤前往飯莊門口。
看著黑壓壓的一長串隊伍，楚南梔欣喜之餘頭也有些大了。
尚在思量當中，卻見有人興匆匆的跑了過來，衝著她激動的喚道：“姐姐，你就是緣來飯莊的掌櫃嗎？”
楚南梔聞聲望去，一眼認出過來的三名女子是數月前在成衣鋪裡自己哄騙，啊呸，接待的第一單生意。