家裡孩子多,熱鬨也煩神!到了吃飯的時候,劉餘金作為客人可以踏踏實實的坐在桌上等候主家到位就開動。但是向主任是主家同時也是父親,孩子媽還在廚房忙乎,他就要上手管孩子吃飯的事。
“俊峰、俊楠帶著妹妹去洗手,準備上桌吃飯!”
妹妹小米奶聲奶氣的對著爸爸喊:“爸爸!我不要吃飯!”
廚房裡忙著裝菜碟的向主任愛人,聽到小女兒的喊聲,立馬把頭伸出廚房的門,衝著大兒子和二兒子瞪眼,低聲喝道:“你們倆是不是又喂妹妹年糕吃了?”
老大俊峰低頭不吱聲,老二俊楠嘴犟:“不是我們喂得,是她自己要的。”
家裡來了客人,沒法跟孩子發火,向主任愛人瞪了倆熊貨一眼,隻得縮回頭繼續裝菜準備上桌。劉餘金看見向家的兩個兒子,立馬跟無事人似得拉著妹妹進衛生間洗手,小丫頭乖乖的被哥哥拉著,小腳顛著跑,心疼死個人。向主任從旁邊儲物櫃裡拿了一瓶酒,一邊擰瓶蓋一邊看著笑眯眯的劉餘金說道:“我家這老大要是個女孩就好了,能帶著弟弟妹妹學好樣兒。這男孩當老大就不行了,你看他把弟弟妹妹帶的什樣?一個個的......”搖搖頭,不再往下說。
“你家孩子我看著可真好,一個個大大方方、客客氣氣的,可比我家孩子強了百倍。”自家的都是熊孩子、彆人家的都是好孩子,劉餘金也免不了這俗套。
向主任把酒瓶放好,他愛人就開始端著菜碟子上菜了。農村人家喜歡粗狂的大魚大肉做燉菜、紅燒。城裡人講究冷盤、精細的小炒和熱騰騰的炭火鍋子。
今天的午餐雖然隻招待劉餘金這一個客人,向主任的愛人也是費了心思精心準備。
熱鍋一個:羊肉鍋底,燙菜有黃心烏、粉絲、海帶絲、千張、香菜、菠菜、茼蒿。
冷菜有四個,都是用小碟子裝的:鹹胗、白糖老醋澆皮蛋、芝麻油拌香菜碎花生米、油炸小海魚。
炒菜有六個:肉絲芹菜、韭菜千張、乾椒豬肚、青蒜炒鹹肉、青椒炒白乾子、飯鍋蒸香腸
劉餘金看到青椒炒白乾子,異常好奇的問著向主任:“咦!這季節從哪兒買到的青辣椒?”
向主任愛人笑著接過話:“這青椒不是這會兒買的,是秋後買的下尾青椒,然後埋在稻草灰裡保存,能存四個月的時間。今年你們也可以試試,就是稍微有點皺皮,味道、水分都還保留的挺好。不過,一定放在通風、陰涼的地方,要不然留到春節這時候,就壞的多、好的少了。”
還有這種保存青椒的方法,劉餘金兩眼放光,這樣的話自家今年可以多多的栽青椒,保存到冬天的時候跟蓮藕一起賣。既能給青椒賣個高價又能帶動蓮藕的銷量。
“哎呀!你們城裡人就是聰明,我們這麼多年就從來沒有想過要這麼儲存過。”