“大事？”
開鋪子對於王洪英來說，當然算是大事，她跟著大哥大嫂一起進了堂屋，坐下後就直接說了，請他們在縣城市場做包子鋪的事。
王大嫂一邊聽一邊嘖嘖嘴：“嘖嘖！這還真是大事呢！我聽了這事，還沒想著乾呢，怎麼就這麼緊張了呢？”
王洪星卻特彆興奮，大妹說一句，他就應一句：“好啊！好啊！那就乾唄！”
這幾十年裡，麵朝黃土背朝天的在土裡刨食吃的日子，他早就過夠了。雖然現在漸漸老去，歲月抹平了一切年輕時的銳氣，變得安於現狀，但是能夠擺脫這日子，去城裡做生意，那也夠他像個小年輕一樣激動興奮了。
王大嫂雖然嘴上說緊張、緊張的，但是那眼裡含著躍躍欲試的興奮卻是騙不了人。
隻要他們兩口子願意，這邊劉餘金的動作是很快的。爐子、大鍋、蒸籠、桌椅等等，不到一周的時間，他就給置辦的齊齊全全。房屋裡麵全部放桌椅，爐子和蒸籠擺在門外的空地上。
雞肉香菇包子、粉絲豆腐包子、韭菜雞蛋包子、糖包子、豬肉包子、酸豆角包子、鹹菜包子等等，因為他家是市場獨一份的生意，又乾淨又有座位。開業的頭一天就非常紅火。半個月不到，就有幾隊人過來求租相鄰的第三間、第四間（向主任和孟局長）的門市。
緊接著，就是真正的早點鋪子在隔壁開了起來，有炸油條、油炸春卷、油炸獅子頭、油煎餃子，這是第三間門市的生意主題。他家的生意說是真真正正的早點鋪子了，是因為早上五六點從市場有人開始忙起來，忙到上午十點左右就沒有客人了。
第四間門市，主要做的粉絲煲，有紅燒牛肉粉絲煲、紅燒豬肉粉絲煲、羊肉粉絲煲、青菜雞湯粉絲煲、清燉雞絲粉絲煲、老鴨粉絲煲的等等，有十幾種。他家這生意沒有早點鋪子紅火，但是他家的營業時間長，從早到晚都有人上門消費。一天下來的營業額也不少。
劉家的包子鋪，雖然客人被這兩家分流了不少，但是生意仍然很好。每天兩袋麵（一百斤）的量，都是賣的乾乾淨淨，從來沒有剩下的。王洪星夫妻倆原本想加量的，但是劉餘金不讓，一天就做一百斤麵的包子，賣完為止。
劉餘金怎麼也想不通，他就這麼帶了個頭，結果他們這一條邊都快成了小吃一條街了。什麼糕點鋪子、熟食店打了堆似的趕了來，劉餘金家最後的兩間房子也跟著租了出去。
他們的租金不高，一個月才一百塊錢。但是也有幾家，因為後來求租的商戶越來越多，門麵房卻沒有多少了，就往上提價，提到了一百五，最後一百二成交。這樣，這些門麵房就有兩個檔位的租價，好在劉餘金他們三家的房子都是一年一定，第二年以租價的百分之十到百分之二十之間提價。
日雜這邊的門市，劉餘金還沒有找到可以合作的裁縫師傅，就已經有想要開店的裁縫師傅找上門來。緊接著賣布的、帶賣布帶裁縫的、賣電子表小收音機小台燈打火機這樣的都趕了過來租房。攤位也有賣爐子、鍋碗瓢盆這些商戶求租。劉餘金原想著一年都不一定能夠租的出去的攤位和房子，不到四個月就全部滿位。後麵還有人聞訊趕過來的，想租還租不到了。