孩子們過完暑假上了學，這氣溫就一天天的涼了下來，而城南大市場的生意卻一天天的更加火熱。
七九年改革開放之後的二三十年內，雖然中間有打擊投機倒把，有嚴打這些活動，讓有些人吃了大虧。但是有一點不可否認，這段時間確確實實是中國大陸平民百姓翻身變豪富的最佳黃金時期。按照樹塘人的說法，叫做：賣大糞都掙錢！
這話聽著惡心但是不誇張！淠河縣有名的肥料壟斷大戶翟大木，當初就是在縣城掏大糞，然後專門賣給郊區農民種莊稼。他就是靠賣大糞積累的資金、人脈和客戶資源，使得他後來能夠壟斷整個縣的肥料市場。淠河縣所有肥料，無論是批發還是零售，基本都是經過他家。就連原來的老大，國營農機社都不得不放棄這一塊。
而城南市場那些做小吃的，同樣紅紅火火。粉絲煲家的生意，前段時間因為天熱的緣故，稍稍差了點，這天氣剛剛回涼，就立馬好了起來。
或許是看到包子鋪把葷素包子的價錢分開來，素包子八分一個，一毛五兩個，肉包子一毛五一個，生意卻變得更好。他們也學著包子鋪，把自家的粉絲煲也分分類。
下粉絲的湯是統一的大骨湯，素的五毛錢一份、葷的豬肉、雞肉這種是一塊錢一份，牛肉、羊肉、黃鱔、泥鰍這些一塊五毛錢一份，一塊五一份的，每樣一天隻有二十份。他家這麼一分類一限量，生更是好的不得了。原本說是三個月給一次房租的，他們不放心，非得要一下子把剩下的半年房租都一起給了，還強烈要求把下一年也一次付清。但是劉餘金沒法同意，下一年肯定是要漲房租的，隻是這事還得看看下一年趙廠長他們房租漲多少。現在就定死了租金，要是到時候，趙廠長他們漲的多了，不是讓向主任和孟局兩個吃虧麼？！他這是幫人代管，如果是他自己的房子他也就無所謂了。
天氣越來越冷，肉類的菜能夠放一整天都不壞，他家上午的生意又開始忙不過來了，相比較去年這個時候，好了兩倍還多，尤其是牲口這塊。
劉餘金這邊忙著算賬收錢，那邊提著牲口的大媽們跟他吵吵個不停：“劉老板！你就不能幫忙把這牲口給宰殺了麼？我願意多出五毛錢的。”
“對呀！劉老板，你多加五毛錢，幫我們把牲口宰殺了吧，你能多掙點，我們也方便。”
“我也是這想法呢！我家幾個都是膽小的，沒一個敢殺雞，每次都是我一個人兩腿夾著雞身子，兩手忙著割脖子，彆提多受罪了。”
“是啊！是啊！劉老板家的雞還特彆勁大，去年有次殺雞的時候，我大閨女膽小沒抓住，那雞仰著血淋淋的脖子到處撲棱，彆說多嚇人了，好長時間我都不敢買雞回家。”
劉餘金那邊忙得要死，這邊又被這些大姐大媽大娘們給吵吵的頭疼。謝家兩個、王家還有兩個都在這兒呢，乾嘛非逮著我一個叫喊啊？
好不容易有個機會喘口氣，劉餘金連忙對人群中的人大聲說道：“今天回去就找人，以後一定多加一個宰殺業務。”