顏煙處理將魚頭和魚身分開後，一刀將魚頭平砍成兩半，成蝶形擺放在器皿中，用鹽水浸泡加入去腥的薑片等材料。
同時，紅豔豔的剁辣椒也也需要醃漬。
須臾之後，魚頭取出攤開，在將醃好的剁辣椒均勻的撲在上麵，倒油並加入少許酸果汁液可以充分提起鮮味。
接著上鍋開始蒸。
蒸魚的同時，還剩兩條魚身，她準備一條紅燒，一條水煮。
“上次因為條件所致，水煮魚做的並不完整，今天便來做一道真正的水煮魚。”
觀眾們的記憶還停留在那一次魚肉的鮮美上，聽說顏煙準備再做一回，紛紛欣然同意。
顏煙二話不說，便開始了。
觀眾們看著看著，越看越覺得不對勁來。
“上次我們嘗過的水煮魚顏色和現在這次的似乎不一樣？”
“小姐姐還在魚湯裡加了好多東西啊，比上次多多了！”
“我覺得這次的味道一定很好！”
“可是你們難道不覺得那個顏色……有哪裡不對嗎？”
“我有種不太好的預感。”
“我也是……”
“已經有香味了，你們聞到了沒？感覺這次更香了有沒有！啊啊啊，口水都出來了。”
“不管怎麼樣，小姐姐親手做的，一定會很好吃！”
“不要大意的上吧！”
……
恰好同時三道魚一起上桌。
清一色的……紅豔豔剁椒魚頭、紅燦燦的紅燒魚以及滿鍋紅彤彤的水煮魚。
觀眾們：舌頭又開始疼了！