第358章 八仙豆腐(五更)(2 / 2)

切好了豆腐絲,顏煙開始切豆腐片,這是用來做魚頭豆腐的。

“之前說過以形補形,魚頭補腦,是真的可以變聰明喲!配上豆腐滋味更佳!”

觀眾們:“……”

魚頭能跟人腦相提並論嗎!

我們才不信!

然而沒有人敢說出來,萬一真的被打臉了呢?

不過私底下試試也是不錯滴,搞不好是真的呢?

一時間,彈幕看似平靜,實則暗潮洶湧。

前兩道菜的做法都不難,顏煙很快做好,然後開始準備最後一道。

“八仙豆腐其實是源自一個神話故事。”顏煙說道,“這道菜與其說是一道菜,不如說這是一個寓境,就是將某一種現象直接用菜肴的方式表現出來。”

觀眾們頓時在屏幕上刷了一大排“?”。

顏煙解釋道:“相傳遠古時候有八個神仙想要渡海,但是海上白浪滔天洶湧無比,尋常人根本無法通過,於是這八仙便各展所長,最終順利渡海。”

觀眾們:“……”

“我覺得這個寓意就很不錯。”

“這是讓我們考試的時候各展所長,最後肯定能過!”

“所以說吃了這個菜可以保佑我不掛科嗎?!”

“太厲害了,這菜!”

……

顏煙:“……”你們怎麼高興怎麼理解吧……

“這道菜裡所有的食材都是為了表現出過海的場景,所以菜肴十分形象。”

顏煙邊說邊做。

先將一整塊豆腐中間掏空,邊緣雕琢成白浪邊,以此做海。

海中巨浪洶湧,環境凶險,便以其他海味食材來代替,分彆納入海草,魚片,蝦仁,蟹黃,海參,海膽,火方等燴成一片。

最終狀態就是白色的浪邊豆腐將各種食材全部包裹起來,豆腐的滋味和各種海味的鮮香混合在一起,簡直催人口水直下。

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