第1014章
“那照小姐姐這麼說……是做什麼餡都可以?”有人問道,“似乎它和餃子還有其他麵點有什麼區彆?”
“是啊,都是用麵包餡兒,感覺一個性質。”也有人如此說道。
顏煙笑道:“追根究底,所有能入口果腹的都是食物,根據不同的形態為之分類也隻是為了將其區分,同樣的道理,用麵包餡兒的食物也能細化成不同的種類,而佳肴美食的獨特更多時候體現在它們的寓意上。”
顏煙揪了一團麵胚,放在手心團成團,給後勤眾人看:“這就是湯圓,以其形態象征圓滿之意,因為它是實心,即為滿,外形是圓,寓意便由此而來。”
後勤眾人包括周溪和淩峰此時都一臉懵逼。
原來古菜的取名竟然是這樣來的嗎?
真是……讓人無法反駁!
“可……可是湯圓裡麵有餡兒的要怎麼解釋?那不是實心,不能稱為滿吧?”
顏煙繼續笑道:“剛才說過,在古代,湯圓也有思念之意,湯圓有餡兒,是將餡兒包在圓中,即有包容之意,將不滿都包容,可不就是思念麼?”
後勤眾人:“……”
淩峰:“……”
周溪:“……”
內有空心,以餡填之,包容不滿,心心念念,這就是湯圓的表達出來的寓意。
要說湯圓有多麼好吃,其實不儘然,但為何每年年節都要吃湯圓,而且這一習俗還流傳了數千年呢?
自然就是因為它的寓意太深刻,能讓每一個看見它的人都能感覺到團圓美滿之意。
被顏煙這麼一說,眾人頓時覺得湯圓變得高大上了,竟是生出想要親口嘗一嘗這種圓滿味道的想法。
“……”
吃個古菜能吃出這種思想也是不得了了。
顏煙開始示範做湯圓餡兒,“按照口味來說,大抵上分成兩種甜和鹹,但是基本上甜味居多,畢竟寓意圓滿,甜味能更加令人感到幸福。”
甜味湯圓餡兒的種類也不少,但餡料的口感也需要保證。
顏煙首先用到的是之前烹飪過的食材,各種豆子。
將豆子做成豆沙,混著糖一起填入湯圓圓心,再揉搓成圓,湯圓就完成了。
方法是真的很簡單,後勤眾人照著做了幾個便都會做了。
可以說比以前跟著小姐姐直播時做的那些古菜要簡單太多了。
做了甜味湯圓之後,還有鹹味的湯圓。
湯圓裡麵可以包肉餡兒也可以包素餡,後勤眾人越做越起勁,做出來的湯圓越來越多。
最後,連淩峰副帥和周溪大校都忍不住手癢揉搓了幾個湯圓。
小半天過去,湯圓的數量非常可觀。
“今天的午餐就是湯圓了吧?”一個後勤人員問道。
周溪大校說道:“自然,也讓咱們基地的軍士們都感受一下圓滿的湯圓。”
顏煙指導著後勤眾人將湯圓下鍋。
鹹湯圓需要開湯調味,甜湯圓卻是不用,最多加點糖就好。
很快到了午餐時間,基地的軍士們已經開始陸續出現在了食堂裡。
然後軍士們就發現今天的食堂菜單刷新了一個新菜肴。
“湯圓?是什麼?”
“嗯?看後麵竟然還有解釋。”
“……吃了就能感覺到圓滿……什麼鬼?”
“隻聽說過吃了之後能恢複體力精力或者能量,圓滿這東西也能通過吃古菜感覺?”