之後她還打算做一份兒牛乳茯苓霜,茯苓霜則是用鮮茯苓去皮,磨漿,弄成白白的粉。
因色如白霜,質地細膩,故得名。
之後加入牛乳煮沸之後攪拌,就可以吃了。
做完這些,她又弄了一個糖蒸酥酪。
用一些牛乳和著冰糖倒入鍋中,再攪拌小火煮沸,等牛乳稍微晾涼後倒入酒糟攪拌均勻。
之後將牛乳倒入碗中攪拌均勻,然後撒上一些腰果碎粒。
然後薑知夏又做了個藕粉桂花糖糕,加上荷香小蓮蓬。
荷香小蓮蓬就是先將蓮蓬的蓮子摳出來,然後用粳米糯米磨成粉再揉成小團,然後嵌進蓮蓬內,然後將其上籠蒸熟,蒸時籠底鋪上荷葉,這樣可以吸收荷葉的清香。
這樣做出來的不僅顏色繽紛鮮亮,還非常好看。
.........
此時午後的涼亭內,郭夫人和郭院長說話,“也不知允兒離開這麼久去了哪裡?”
郭院長搖搖頭,“自從允兒四歲那年在街上被人抱走,如今一年沒有他的音訊。”
說完兩個人均歎了一口氣。
薑知夏此時做好了吃食,郭院長和郭夫人忙站起身來,迎了上去。
“郭院長,夫人,這菜我做好了,不知合不合您的胃口?”
郭院長和郭夫人忙看向她提著的食盒,薑知夏將菜一樣一樣拿出來擺在桌麵上,他倆看後一喜,麵果子,糖蒸酥酪,荷花酥....
菜色種類多樣,色彩豐富,看起來很有食欲。
郭夫人咽了咽口水,用筷子夾了一個。
酥酪的香氣瞬間撲鼻而來,和著牛乳的清香還有腰果碎,直接勾起她肚裡的饞蟲。
她一口氣連吃了好幾個。
郭院長見娘子吃的開心,也很滿足,隻要肯吃就好。
“嗯?不錯。好吃。”
薑知夏又將荷香小蓮蓬遞上去,“郭夫人不妨嘗嘗這個?”
郭夫人一看,荷葉上有兩個小蓮蓬,紅綠相交,看起來精巧無比。
“這不就是蓮蓬嗎?”郭夫人好奇道。
“是,但是您再仔細看看。”
郭夫人又看了看蓮蓬孔,這才發現每個蓮蓬孔內都有一小撮綠色如果粒般的東西。
“這是什麼?”
“這是蓮蓬粒,郭夫人不妨夾一夾裡麵的粒子吃。”
薑知夏說著,那郭夫人便抬手夾了一粒出來,之後喂進嘴裡,隻嘗見淡淡的荷香之中還夾雜著絲絲甘泉的甜香,這粒子飽滿小巧,顏色也好看。
郭夫人不由得又吃了幾粒,“嗯,好吃,完全沒有一絲油腥味。”
“是了,這些都是用蒸煮的方式做的,沒有放過油。”
隨後看向旁邊那如青綠果子一般的點心,“這個又是什麼?”
薑知夏道,“這個叫麵果兒,是用糯米粉做的,這外麵是沾的椰絲。”
郭夫人點點頭,“模樣倒是好看,看著像是結了霜的青蘋果!”
薑知夏笑道,“是呢!您嘗嘗。”
郭夫人隨後夾起一個,細細軟糯的米粉在嘴中瞬間化開,一絲甘甜一絲清爽,就像身在無人之境的雪峰。
郭夫人越吃越上頭,又將剩餘的幾個全吃了。
郭院長見夫人吃的這般歡快,心裡也很高興,等到郭夫人全部吃完,已經過了半刻鐘。