榆錢,扁圓,形如銅錢,頂端有凹缺,種子居於中間,色澤淡綠色或黃白簇生狀間斷著生在枝條上,一串串的綴滿枝頭。它是榆樹的果實,也是榆樹花的結晶。
榆錢原產於我們中國,喜光,耐寒,抗旱,不耐水濕,能適應乾涼氣候,喜肥沃、濕潤而排水良好的土壤,在乾旱、瘠薄和輕鹽堿土也能生長。這多麼契合國人的秉性,在貧瘠的土地上,仍能艱難成長。
中醫典籍記載,榆錢具有健脾安神、止咳化痰、清熱利水的功效;可治食欲不振,有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可消滅多種人體寄生蟲。榆錢還可以用來熬粥,用榆錢熬出來的粥,青中帶黃,味道香甜,具有較高的食用價值。
想起榆錢的種種好處,李勃幾乎要流口水了。
小時候,家裡院牆內的西南角,就有一棵高大的黑榆樹。春天榆錢長成,成串密集的榆錢,李勃和小夥伴都稱其為“貓耳朵”。李勃家這棵大榆樹,結的“貓耳朵”就特彆多,羨煞了眾多小夥伴。
李勃小時候長的瘦猴一般,爬樹是他的拿手好戲。他腰間彆一把鐮刀,爬上那棵大榆樹,就用鐮刀削枝頭的“貓耳朵”。樹下的小夥伴等不急,直接搶奪李勃削下飄落的“貓耳朵”,快速地用小手捋一把,就往嘴裡塞。
李勃娘看一幫小輩搶著吃,就笑嗬嗬地說:“恁這幫小毛孩子,急著搶啥哩,還怕恁不夠吃!”
小孩子們就是圖個新鮮,一個“貓耳朵”吃不完,就扔下跑去玩了。這時李勃娘才收集起另外的榆錢,用水洗淨,拌上麵粉,做成窩頭蒸著吃。窩頭裡灌上辣椒油或蒜汁,真的是人間一道美味。
李勃有幾年沒吃到榆錢了,看到彆人上樹捋榆錢,也想找棵榆樹試一試。但所裡沒有大樹,更沒有榆樹,去哪裡一試身手呢?
晚上到食堂吃飯,窗口負責打飯的是科裡美工崔師傅的媳婦任師傅,李勃就開玩笑說:“嫂子,外邊榆錢肥嘟嘟,你明天上樹捋一把,咱一塊吃,如何?”
“還如何呢?恁嫂子我可不會爬樹。”任師傅笑著,差點掄起飯勺,要敲李勃的腦袋。
“嫂子,你不會,我可以教你,你可不能掄勺子動粗啊!”李勃也哈哈大笑,端起打好的飯菜趕緊離開窗口。
說起來,人就是奇怪。某種東西堆積如山,吃起來就沒有滋味,象過去的紅薯,吃的人看見胃裡就反酸,再也不想過“紅薯麵、紅薯饃,離了紅薯沒法活”的日子。就是那滿樹的槐花、柳穗兒,因為到處都是,慢慢老去,也沒有人去捋一把。
而今,生活條件好了,大米白麵吃夠了,各種蔬菜吃膩了,卻突然發現來自大自然奉獻的野味,才是人們的最愛。那些被人忽視的、曾經令人大倒胃口的東西,卻成了美味佳肴。上次放風箏,李勃和小高在高牆外的麥地裡,拔的薺薺菜和水蘿卜棵,讓崔師傅水淖後涼拌,做的一盤菜,就遭到幾個同伴的瘋搶。
回憶中的紫藤花和今天遇到的榆錢,難道隻能成追憶嗎?