蘇如眠全程拿手機記錄。
燃炭生火的時候，何俊偉親自調配燒烤醬料，讓幫工切肉。
醃製肯定來不及了，但【用心的廚藝】能夠評上（傑出），靠的就是鄭愛國老爺子三十多年的燒烤技術，調料搭配，火候掌握，有獨特的心得，醃製有醃製的烤法，不醃製有不醃製的美味。
何俊偉吩咐：“找一把蒲扇來。”
眾人傻眼，哪有蒲扇？
學校發的紀念品裡有一把廣告扇子，比較軟，那就拿三把扇子捆在一起增加硬度，這樣經得起何俊偉大力搖晃。
等火燒大，何俊偉開始大展身手。
動作帥，一大把肉簽被他抓住，在烤架上一抖，刷刷全部攤開，烤熱一邊立刻集中，迅速翻麵，動作行雲流水，賞心悅目，如同燒烤舞蹈。
再就是搖扇催猛火，油脂滴落在炭火上。
轟！
火焰暴漲一尺高。
俗話說，火高一尺水高一丈，一浪接一浪。
他迅速滾動肉簽均勻受熱，肉串表麵形成焦化層，鎖住裡麵鮮嫩和水分。
調料的使用，什麼時候撒粉，什麼時候撒鹽，什麼時候撒芝麻催香，全都是講究。
何俊偉的發揮穩如老狗，換成鄭老板親自到場，估計也就是五五開，還得吃一個不如年輕人體力好的虧。
“好香啊！”
被香味吸引的廚師和幫工們湊過來看熱鬨，有心者還想靠近偷學點技術。
廚師長走過去和何俊偉聊了聊，回來對金秘書說：“小師傅問需不需要往窗口送一點，給學生和家長們嘗一嘗。”
金秘書很謹慎：“衛生問題……”
廚師長拉下臉來：“我的肉，我的調料，他就烤一下，怎麼可能有衛生問題？你怕人吃了拉肚子？”
金秘書隻是為了穩妥起見，正好何俊偉拿著第一批烤好的肉串過來，她聞著撲鼻的濃香，瞬間忘記自己擔憂過什麼。
真香！
“來來來，大家都嘗嘗，麻煩給點改進意見。”
何俊偉分出一半遞給廚師長，讓他分給其他人，另一半自己拿在手裡，看到眼巴巴盯著他的蘇如眠，這姑娘咽口水的動作也太可愛了吧。
“給你……三串！”
何俊偉拿出三串交給蘇如眠，看到小姑娘的驚愕表情，一下子沒忍住，吭哧笑了：“三串太多了，吃不完？”
“怎麼可能吃不完！”
蘇如眠瞪大眼睛抗議：“你你你，你有二十多串，隻給我三串？”
嗯嗯嗯！
何俊偉清嗓子，故意細聲細氣，模仿她剛才說的話：“少吃一點點沒事的。”
蘇如眠大窘，三串就三串，總比沒有好。
何俊偉遞給金秘書五串，自己手裡還有十多串。
廚師長給幫工們分肉串，說：“嘗過都說幾句啊，何同學要聽反饋。”
有人起哄：“好評有返現2元紅包不？”
廚師長踢過去一腳：“兩塊錢就能買你睜眼說瞎話？”
那人笑嘻嘻：“5毛都行呢。”
玩歸玩，鬨歸鬨，彆拿何俊偉的烤肉開玩笑，（傑出）燒烤技能真的很能打，全武漢估計都沒幾家能超越。
“臥槽！好好吃啊！”