《蘇記美食錄》全本免費閱讀
杏仁稍稍捶搗，出了點油。羊小腿斬小段焯水，先加蔥段和花椒小火燉半個時辰。
大雨久不見停，手中的雨傘遮不住瓢潑大雨，廳堂裡的百姓都是在等雨小的。
做商人的都是卯足了勁推銷自己的東西，外邊的人坐久了，雨是躲了，但身上的衣服皆濕透，一陣風來便是瑟瑟發抖，熱水隻能短暫的暖下身子，羊肉味重，但處理的好，反而清香無比，聞到味便感受到陣陣暖意。
羊肉已經熟透，裡頭是淡色的清湯，撈出蔥段，加入杏仁繼續燉煮半個時辰，臨出鍋再加鹽調味。
羊肉貴，坐在一樓的百姓掏不出錢，將裡麵的肉撈出來，每個碗一塊肉，湯沒過骨頭的一半。砂鍋中隻留三塊在裡麵，倒了兩勺山泉水，加了些鹽巴和薑，起火接著燉湯。
幾人將這些收在眼中，小二來拿麵的時候，趁機跑出去看一眼，好幾些女郎已經凍得瑟瑟發抖，抱團取暖。
羊肉湯鮮，裡麵有三塊大骨頭和滿滿一砂鍋的湯，加了鹽巴，舀了一小碗嘗一口，味道沒有他們的濃，要稀了許多。
“三文錢一碗，拿出去吧。”
蘇眠雪抽著泛紅的鼻尖，拿帕子擦過手後，端起碗喝著裡麵的羊肉湯暖身子。
剛剛喝完薑湯身上火辣辣的燙，倒是這碗羊肉湯稍是溫和，這會身上暖洋洋的，又出了一身汗。
羊肉湯湯清而濃鬱奶白，勺子打著圈的攪動，香氣四溢，喝下一口暖意從身到心肆意竄流到全身，羊肉燉得軟爛入口即化。
湯很快被喝完，唯有裴攸的那碗孤零零的擺在桌上，蘇眠雪親自送了過去，“淋了雨，喝點湯暖暖身子。”
裴攸皺著眉，將羊肉湯推遠了些，打開窗戶透氣。
“我不餓，羊肉湯驅寒，阿雪多喝些，暖暖身子吧。”
接受的人自會接受這個味道，而不接受的，便是這道菜再多美味，味道在清香溫和，自是接受不了。總能夠捕捉到裡麵的氣味。
裴攸隻吃了一小口羊脂韭餅，這兒又排斥羊肉湯，蘇眠雪對身邊的人算得上一句細膩，當即猜到他是不喜歡羊肉。哪怕這碗湯處理的很好。
“我讓琳娘給你熬些藥，不然等到晚上發熱，大雨天的也沒大夫願意出來。”蘇眠雪困乏閉上眸子。
她淋了雨，隻是到一邊臨時的屋子裡換了身乾衣裳，沒洗澡，身上還有先前的粘膩，隻覺得難受。
湯端出去後反應不錯，三文錢就能喝到一碗羊肉湯，哪怕裡麵沒有真正羊肉，隻要沾了味，都有人願意去嘗這一口鮮。
蘇眠雪做菜都是拿人頭算，裴攸那碗未動過湯幾人都分了去。三文錢一碗的羊肉湯每碗都沒過白線，大約是碗的三分之二，一樓廳堂的一人一碗都花了銀子，等雨漸小，天色灰暗，撐著手裡的傘都不願再等。
若是再等下去，萬一雨更大了該怎麼辦。
難不成住欲滿樓裡一夜？