疏淩一捏了一下這個鱷魚活肉薄片，邊緣處因為水份缺失逐漸僵硬蜷縮。
“看這個樣子，太陽也挺毒啊，估計明後天就徹底曬乾了。”
疏淩一回去餐館裡，鱷魚乾她現在沒打算動用，手裡頭還有不少的鱷魚肉呢，那些鱷魚肉她心底有個大膽的想法。
鱷魚肉是係統的統稱，實際上拿出來還可以仔細分為不同的部位。
鱷魚尾那部分的肉質勁道緊實，切塊後焯水去腥味，去掉血沫後就可以通過耗油料酒調色。
調色均勻後就放入油鍋裡炸，隻需要表麵大概是出現焦褐色，就可以撈出來了。
紅燒鱷魚尾本質上也還是紅燒，下鍋之前還需要熟悉的老配方（蔥花，薑片，蒜蓉炒香）再放入鱷魚肉，翻炒。
一通煸炒之下那香味就傳出來了，最後隻需要加入一點點醬油和黃酒，醬油一定要順鍋而入。
最後加入一點順帶熬的湯汁，加入精鹽和白糖，蓋鍋燜上一段時間等待收汁，最後轉鍋讓湯汁裹在每一塊鱷魚肉上，就能出鍋了。
紅燒鱷魚肉做出來口感軟糯又好吃，同時尾部的肉更加勁道緊實，嘗一口就非常的鮮嫩彈牙。
“真好吃！”
除了這個之外，還有彆的菜品，不過簡單一點的可以不需要疏淩一再帶著一起做。
疏淩一開始把鱷魚肉切片，這部分的肉是鱷魚身上的，切片後堆在一起，然後再豎切成細條。
這還不夠，再堆在一起開始剁碎，直到成了一團“魚蓉”。
接著還要加上彆的食材一同處理，記憶裡的這道菜比想象中複雜不少，但是她目前材料欠了點。
隻能勉強找到替代的製作，比如特地去公屏收購的蝦仁，現在的蝦類妖獸體型也特彆大一個。
把三個蝦仁也剁碎成魚蓉一般，再進行攪和，攪和之後放入她東拚西湊出來的配料就可以開始捏製模型。
此時盆裡那一大團肉，就像是麵團一般，有著淡淡的紅潤色彰顯這是一盆肉。
其中因為加入的調料，使得腥味被祛除，反而帶著一股淡淡的草藥清香。
疏淩一喊上手頭有空的幾人一起來“大家想捏什麼形狀就什麼形狀，到時候一起放去蒸熟就可以吃了。”
幾人各顯神通，很快這一盆盆鱷魚肉就全部變成了一塊塊奇形怪狀的“魚糕”。
除此之外還有鱷魚腿上的肉，尤其是掌心那部分，經過處理，做出來的扣肉味道相當美味。