顧淮川微微點頭，眉宇間帶著幾分無奈卻又掩不住的寵溺，挑了挑眉毛，顯然對江薇這毫不客氣的指揮模樣已經習以為常，甚至有幾分享受這份家常的溫馨。
提溜著一袋子食材進了廚房，江薇手腳麻利地安置好白糖紅糖，那些瓶瓶罐罐在她的手下仿佛有了生命，一一歸位。
隨後，廚房的台麵上如同變魔術一般，出現了鮮豔欲滴的西紅柿、圓滾滾的雞蛋、脆生生的生菜，以及顧淮川今天特意從市場上帶回的優質豬肉，每一樣都透著生活的鮮活動感。
他帶來的豬肉分作兩部分，五花肉肥瘦相間，一塊精瘦肉紅白分明。
江薇眼波一轉，指派任務，“你負責洗菜、削土豆皮、切絲，我來處理這些肉。”
顧淮川雖然動作稍顯笨拙，但也一絲不苟地開始了他的準備工作，顯得格外認真。
江薇處理肉類的手法嫻熟又麻利，刀工精準，顯然是烹飪方麵的好手。
她將五花肉切成均勻的塊狀，投入熱氣騰騰的鍋中，添入冷水，大火煮沸，水麵上立刻浮起一層細細的泡沫，她細心地用漏勺撇去，然後將肉塊撈出洗淨，準備下一步的烹飪。
接下來，她在鍋中僅加少許油，小心翼翼地丟入幾顆冰糖，小火慢熬，耐心等待那冰糖逐漸融化，化作一汪誘人的琥珀色糖液。
這時，焯好的五花肉被重新請回鍋中，隨著鏟子的翻動，肉塊均勻裹上了糖色，空氣中彌漫開來的甜香味讓人忍不住咽了咽口水。
加入適量的料酒、生抽調色，老抽增香。
江薇的手法既快又穩，鍋中的五花肉在她的指揮下逐漸呈現出誘人的醬紅色。
隨後，她注入足量的熱水，丟入幾片薑、蔥段、幾顆八角、一小塊桂皮，火候由大轉小，慢燉約莫一個小時，直至五花肉變得酥軟入味。
再開大火收汁，直至湯汁濃稠，香氣撲鼻，這才意猶未儘地熄了火。
隨著時間的推移，廚房內五花肉的香氣愈發濃鬱，引得人胃裡的饞蟲蠢蠢欲動。
另一邊，顧淮川雖然在廚藝上略顯生疏，但在江薇的指導下，也還算順利地完成了土豆去皮切絲的任務，那些細如發絲的土豆條靜靜地躺在爐旁，等待著自己的舞台。
接著，他轉身對付起西紅柿來，每一個動作都透露著初學者的謹慎和認真。
江薇將事先浸過清水的土豆絲輕輕瀝乾，待鍋中的油溫剛好五分熟時，快速下入醃製好的瘦肉絲，鍋鏟翻飛間，肉絲迅速變色，直至全熟，便迅速起鍋備用。
隨後，土豆絲接力進入熱油的懷抱，隻需短短幾分鐘的快速翻炒，撒上適量的味精和鹽調味，最後加入之前炒好的瘦肉絲，兩者在鍋中歡快地舞蹈。
最終一同出鍋，金黃的土豆絲與肉絲交織出誘人的色澤與香氣。