江薇想著,把眠眠交給大白照看,跟著大壯媽前往。
望著大壯媽期盼的眼神,江薇心頭一暖。
大壯媽平日對她關懷備至,此次更是為孩子操心。
江薇決定親自傳授技巧,讓大壯媽也能做出讓孩子滿意的佳肴。
到了家中,江薇一步步演示清洗豬大腸的過程,細致入微,不僅指出了關鍵所在,還分享了不少竅門。
大壯媽聽得認真,時不時點頭,心裡佩服江薇的手藝。
江薇耐心地教大壯媽如何打理豬腸子的裡裡外外,怎樣輕柔又徹底地去掉那些膩人的油脂和臟東西。
她提醒大壯媽動作要溫柔且均勻,免得弄破了腸子的天然紋理。
大壯媽在江薇的細心教授下,慢慢摸清了清理豬腸的門道。手裡的豬腸變得白白淨淨,心裡那個成就感彆提多美了。
接下來,江薇傳授給大壯媽醃製豬腸的秘訣,怎麼讓味道滲進腸子裡頭。
她強調要按照自家人口味來調味,還透露了一些獨門醃製秘籍。
到了烹飪這一環節,江薇更是細說了火候的掌握,保證豬腸煮得軟爛又滋味十足。
在這一係列實操教學後,大壯媽也漸漸成了烹飪豬腸的行家裡手。
瞧著大壯媽滿臉的滿意,江薇心裡也是樂滋滋的。
她意識到,幫大壯媽這一把手,不隻是教會了她一門廚藝,更讓鄰裡間的那份情誼悄悄加深了。
臨彆時,大壯媽滿眼感激地說:“江薇,真得謝謝你,你心眼兒太好了。以後我得多攢點私房錢,就為了跟你學做飯。每次你做的飯菜一上桌,我們大壯饞得直淌口水。”
“說啥呢,你這是誇我手藝好呢!”
江薇笑著擺擺手,說道:“都是鄰居,互相幫襯著。有空了咱們一起張羅飯局,反正都是自個兒帶娃過日子,多個伴兒熱鬨。”
大壯媽一聽,眼睛一亮:“那敢情好,江薇,你得常來串門兒啊。”
“那你可彆嫌我煩啊!”
江薇笑得眼睛彎彎,大壯媽也樂嗬嗬的,顯然很享受這份親近。
“哪能呢,我巴不得你天天來呢。不過說起來,你家那倆寶回去了嗎?這都啥時候了,咋還不見人影?”
大壯媽看看時間,心裡犯起了嘀咕。
江薇皺起眉頭,心裡隱隱有些不安。
“沒呢,我回去也沒瞧見。不會是留在學校寫作業了吧?這才一小會兒,再等等看。”
話雖這麼說,心裡的擔憂卻是止不住地冒頭。
她了解自己的孩子,曆來都是準時回家的主兒。
今兒這麼晚還沒回來,的確讓人放心不下,臉上的焦躁藏都藏不住。
大壯媽看出了端倪,連忙安慰:“彆急,那幾個小搗蛋鬼,準是路上貪玩耽誤了。”
江薇點點頭,飯做好了卻還是沒等回孩子,心裡愈發著急,便把眠眠托付給大白照看,自己出門去找了。
正值日頭最毒的時候,大壯媽聽到門響也跟了出來,神色裡透著幾分焦慮。
“江薇,你家那兩個回來了沒?都快下午一點了,我們大壯也沒影兒呢!”