《伯府翻身記事》全本免費閱讀
接下來,林雲珠就開始準備菜品。
她並不想用多名貴或是多稀少的食材。一來不好尋,再來費銀子。
就選了一些普通的食材,配合上現代的一些烹飪手法,也算是一大賣點。
這樣,每道菜的價格不用定得太高,那些家資不豐的官員或者文人也能接受。她也有利潤。
在廚房鼓搗了幾天,暫定了將乾鍋係列、金湯係列、蒜香係列納入食肆的菜單,此外還有幾道網紅菜品,比如椒鹽五花肉、豆腐釀肉、煎蛋蘿卜湯等。
開始定的菜品並不多,林雲珠打算若能將生意做起來,以後每三月再推出幾道新菜式。
為了保證菜品的味道,還尋了些蝦皮和香菇,做了簡易版的味精。
可惜現在舅舅那邊還沒把玉米給種出來,沒有新鮮的玉米做食材。
不過,等到明年夏季,玉米可以做為新菜式推出來。
這幾日,每天都是一家子聚在一起用晚膳,主要是幫林雲珠試菜。
其他幾人覺得這些菜式十分新奇,對於味道也讚不絕口。
一家子都對林雲珠的食肆十分有信心。
林雲珠卻並不是十分放心,因為伯府平時夥食不是太好。
於是,又讓桃花送了幾道菜去壽春伯府。
結果,當天中午送過去,下午龐三老爺就帶著兩個侄兒過來了,還跟林文傑表示,要在這裡用晚膳。
林文傑在前院接待他們,幾人聊得還挺投機。
晚上,林雲珠做了一桌子菜招待他們。龐家三人吃得很滿足,又有些可惜,要是他們家的廚子有這樣的手藝就好了。
大戶人家,有外男在的時候,女眷得回避。
等人走了,林文傑才來到後院說:“龐三老爺和兩位龐公子,對你的菜品很認可。我想,既然他們都稱讚,應該是沒有問題的。”